焼牛

一昨年から販売している焼牛。すっかり定着して毎日焼いてます。

生肉で販売していたアメリカ産のハラミでもつくってみました。
ほぐれるような柔らかさでいつもつかっているバラとはまたちがう美味しさがあります。

原価が高いので売価がいってしまいますが、売れるようならちょこちょこやっていきます。