梵 BORN GOLD 無濾過 純米大吟醸

今日開栓したのはゴールドラベルが美しい、梵 GOLDです。

 

・フェミナリーズ世界ワインコンクール2024（フランス）で審査員特別金賞受賞、

・TEXSOMアワード2024（アメリカ）ゴールドメダル受賞

という首掛けがついていました。

どれくらいの出品があったのでしょうね。

賞を取っているというので買ってみるという、購買動機はそんなもんです。

 

梵 BORN GOLD 無濾過 純米大吟醸

◆製造元　加藤吉平商店
　純米吟醸
　精米歩合：50%
　原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦
　アルコール分　14〜15度
　火入れ酒

「梵 GOLD」は、-10度で調整熟成させた純米大吟醸の生酒を出荷の段階で瓶燗火入れし
芳醇な旬の旨さを封じ込めたお酒。（生貯蔵酒）
搾ったそのままの全く濾過していないピュアな日本酒で、
酒本来の成分である白いオリが若干含まれています。
調整熟成による淡い黄金色が特長。
透き通る素晴らしい香りが立ち、柔らかで爽やかな存在感のある味わいが楽しめます。
純米大吟醸酒が持つ柔らかさの内に秘めた凝縮された旨味の骨格は、日本料理はもちろん、
チーズやバター等を使った西洋料理とも相性が良く食中酒としての日本酒の可能性を感じます。

 

サイトで紹介されていたように香りよく、癖がないお酒です。

さらさらと飲みやすいです。

 

 

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