昨日カプレーゼにしたバジル。
まだ使い切っていないので第2弾。
鶏肉のバジル炒めにすることが多いのですが、今回は手抜きで。
スーパーの要冷ピザです。
価格を抑えるためと品質維持のためにマルゲリータにはバジルソースが使われています。
ここにバジル載せたらいいじゃんね。
ピザをトースターで焼いて、焼き上がり1分前にフレッシュバジルを載せて焼く。
すると上記写真のようになります。
ちょっとトマトが少ないなと思ったので、
カゴメさんの具だくさんピザソースを追加。
トマト多めにバジル香る本格派のマルゲリータになりました。
今日は朝も夕方も涼しくてラン日和。
仕事終わりに皇居を走ろうと思ってランニンググッズを持って出勤したものの、
最後に入れていた商談が思った以上に長引いてしまい、ランを断念。
水曜夜の皇居はただでさえランナーで混雑しやすいのに、
今夏一番涼しい夜なので皇居周辺歩道も、ロッカーも混んでいるだろうと思って。
明日はまた暑くなってくるようですね。
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今日は睡眠不足。4時間半しか寝てない。
眠たい。
朝は雨降っていたし、夜はなんかランスイッチ入らずで休足日。
ブログネタがなかったので、こんな晩ごはん。
カプレーゼに生ハム。
ハーブソルトとオリーブオイルをかけて出来上がり。
缶ビール1本とこれ。
眠たいからもう寝れそう。
買ったバジル、まだ残っているから明日もバジルを使う予定。
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イオンに寄ったらバインミーを売っていました。
2種類。
レモングラス風味チキンのバインミー
チキンたっぷり入っています。
パクチーは茎部分が多かったです。なのでパクチーの香りはしっかりしました。
あとスイートチリソース。これパクチーと相性良いですからね。
えびとアボカドのバインミー
プリプリえびがたっぷり。
こちらのパクチーも茎多め。
こちらもスイートとリソース。
アボカドはペースト状になって一番奥に挟まっておりました。
どちらも美味しかったのですが18㎝くらいのパンなので2個食べても腹八分目。
これで858円になってしまいます。
ドリンク1本買うとほぼ1,000円。
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今回初めてレモングラスを使ってみました。
草の葉みたいなレモングラス。
葉はちょっと固め、薄いので手を切りそうです。
さっと水で洗ってから折ります。
折ると爽やかな香りがしてきます。
それをペットボトルへ。
水のペットボトルへ。
水出しレモングラスウォーター。
煮だしする方がもっと香りがよくなると思います。ハーブティのような感じで。
でもその後に冷やすとか面倒なので常温水のペットボトルに入れてから
そのあと冷蔵庫で冷やす。これで十分です。
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今日も暑かったですね。
蒸し暑くて走るのは陽が落ちた時間がサイコー！って思っていますが
水曜夜の練習会はパス続き。
なんか仕事が上手く回せてなくて自己嫌悪。
なので仕事終わりに走るのはちょっと無理な状況。
加えて今日は東西線が遅延。
ホームに人があふれかえっていてなんなん⁉
満員電車で帰りたくなかったので遠回りながら
東京駅へ行ってから武蔵野線を使って帰りました。
疲れたから
ビールでしょ。
でも体重減らしたいから糖質オフの商品で。
おつまみは極力ヘルシーに。
千切りキャベツとトマトのサラダ
パクチーサラダ（写真）
ズッキーニとクリームチーズのソテー
冷奴（つけてみそかけてみそで）
朝、テレビで見る星座占いがここのところ最下位を取ったり
下位に沈んでばかり。
そういう運気なのかな。
早く、梅雨とともに明けろ！
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3日間の勤務で明日から3連休。嬉しいですね。
たったの3日間でしたがとっても疲れた毎日でした。
今晩は
サーモン x ディルの2メニュー（加熱・非加熱）で慰労自宅飲み。
餃子の皮を使ったなんちゃってピッツァ。
写真のようにアルミを敷いてトースターで焼くだけ。
あとは市販のピザソースをかければ出来上がり。
会社に届いたお歳暮からこれをいただいてきました。
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夜が懇親会だったのでランチは少なめにしておこうとローソンへ。
そこで目に入ったのがこちら
パクチー香るトムヤムヌードル
なかなか素敵な商品です。
スープは酸味が効いて、辛さもほどほど。
そしてパクチーがこの量で十分香ります。
また麺がとってもいいですね。
これに「ぎっしりぬれあんぱん」をいただけばちょうど良いお腹加減になりました。
このパンは焼いた後にあんこを詰める・ぎっちりいっぱいいっぱいあんこが入っています。
あんこは甘さ控えめで量の多さも気になりません。
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ミールキット、今週分最後のメニューは
さばのカレー
材料はパクチー、さば缶が2つ。カレー粉は無くてガラムマサラでカレー風にするってことみたいです。
で完成したのが
アボカドが熟れすぎていて少し黒っぽくなっていました。
ですがこのカレー美味い！サバカレーっていいですね。トマトで臭みが消えるし
ガラムマサラでの味付けはスパイスカレーって感じです。
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ミールキット第2弾は
詰め合わせの材料。スィートバジルにタイムが入っています。
なすとバルサミコのトマトソースパスタ 盛り付けが雑だなぁ
家出はレトルトパスタソースしか食べないのでこれは満足度高い！
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初めてミールキットを頼んでみました。
週に3食分を頼めるってやつです。
それで最初に食べたのは
ワンプレートで満足！簡単タコライス
入っていた材料。これを使い切ります。
パクチーも入っています。
仕上がり予定 炊いたご飯と少々に調味料を準備します。
作り方は裏面に
完成！盛り付け例とはちょっと違いますけど。
でも美味しい！
1食分としては割高になりますが、
買い物に行かなくて良い（時間削減・無駄な買い物をしなくて済む）
必要材料はほぼ入っている（家庭内在庫してそうな調味料等を足せばよい）
材料使い切れる（余らない・フードロス防止）
普段食べないようなメニューができる
というところでしょうかね。
こういうサービスは今後増えていくのでしょうか。
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