散策(案内)３６ 「東京中心部北 ５７４」 上野桜田あたり

地域に暮らす人々の思いが創りあげた、特別な場所

表通りを一本入ると、その一角に風情ある木造の家屋が見えてきます。敷地内には、「Kayaba Bakery」「塩とオリーブの店　おしおりーぶ」「谷中ビアホール」「でも俺5時間だからユウスケ」の4店舗と、レンタル可能なコミュニティースペース「みんなのざしき」「みんなのろじ」があります。

ちょっとユニークな「上野桜木あたり」という名。それは、この地が育んできた丁寧な暮らしを再び発見し、生み出し、広げていきたいという思いが込められています。

あの「カヤバ珈琲」がオープンしたパン屋さん
「Kayaba Bakery」

路地をぬけて中庭の奥へ進み、まずは朝9時から営業している、「Kayaba Bakery（カヤバベーカリー）」へ。お話を伺った店長の村上慎吾さんは、谷中の老舗喫茶店「カヤバ珈琲」の店長を兼務しています。
古民家を再生して出店するにあたり、「この場所で、コーヒーに合う美味しいパンを提供したい」という思いがあったといいます。その思いをかたちにしたのが、このカヤバベーカリーです。