このブログは「中年おじさんの散策」３の継続版です
この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ）
２０１９１０２５ 東京北東 史跡・商店
東京都台東区根岸
笹乃雪
笹乃雪初代玉屋忠兵衛が絹ごし豆富を発明。
元禄四年（約三百十五年前）上野の宮様（百十一代後西天皇の親王）のお供をして京より江戸に移り、江戸で初めて絹ごし豆富を作り根岸に豆富茶屋を開いたのが当店の始まりです。宮様は当店の豆富をことのほか好まれ「笹の上に積もりし雪の如き美しさよ」と賞賛され、「笹乃雪」と名づけ、それを屋号といたしました。その時賜りました看板は今も店内に掲げてございます。当時の製法そのままに、井戸水とにがりを使用した昔ながらの豆富の味をご賞味くださいませ。
笹乃雪が豆腐を「豆富」と記すわけ
笹乃雪では豆腐のことを「豆富」と書いて「とうふ」と読みます。その由来は今からさかのぼること８０年ほど前９代目当主 奥村多吉が料理店に「腐る」という字はふさわしくない、という理由で「豆富」と記すようになりました。今では、「豆富」という字も日本中で使われているようです。 ｈｐより
"笹乃雪" の検索結果 38 件
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ひさしぶりの入店。｢なごみ｣でちょいのみ。
大宮でのちょいのみは｢なごみ｣。ところが最近の仕事のスケジュールでなかなか時間が合わない、なごみの営業時間もやや早くなり、日曜なども影響していないので、足が遠のいていた。ところが今日は思いがけず早く終了。伺うことができた。 やはり、客層が変わっている。叔父さん族の姿は少なく、安酒を飲む若いタイプのサラリーマンが増えているようである。そのかたがたが、居酒屋まがいに大きな声で話をし、我が物顔で...
2020/03/04 07:39 -
中年夫婦の外食2
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ちょいのみを大宮で敢行。アカマル屋でワンコインちょいのみ。
大宮の商店街のうどん店が、｢アカマル屋｣が居抜きのような感じで登場。店舗名は、アカマル屋・大宮すずらん通り店と言うらしい。讃岐うどんと関係があるのかと思えば、三光マーケティングフーズとい別系列らしい。最近の飲食店はすごい。確か通りを一本違った商店街にもあったはずである。大宮には合うのだろうか。金の蔵なども配下らしい。でも調べてみれば以前あった｢楽釜製麺所｣も系列らしい。 生ビール480円だ...
2020/03/03 09:20 -
中年夫婦の外食2
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One Garden 西麻布店 第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ 老舗・有名店を巡るランチ散歩 ｐａｒｔ10
この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ第４金曜日実施 ネットでカルチャー齋藤老舗・有名店を巡るランチ散歩 ｐａｒｔ10第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ 令和２年２月２８日(金) 11時30分渋谷駅ヒカリエ 渋谷－渋谷ヒカリエ｢展示スペース９階...
2020/03/01 06:10 -
中年夫婦の外食2
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今日は東大島で仕事、昼は大島方面に行けば、サンロード中の橋商店街、｢麦わら｣武蔵野うどん。
今日は東京ではあるが、千葉近くの東大島(都営地下鉄)の近くで仕事、午前中で終わったので、その後まず来ないこの地を散策、おいしいものを食べてみようと思って歩いていた、大島方面に向かうと、庶民的な商店街に遭遇。｢サンロード中の橋商店街｣と言う場所らしい。活気のある商店街、やはり庶民の町である。 当然知っている店もなく、臭覚(視覚・感)を頼りに商店街を物色。結構そそられる店が多い。そんな中で面白...
2019/10/05 07:41 -
中年夫婦の外食2
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一人２次会① 珉珉 八重洲店 第56回 霞ヶ関見学② 国会ゆかりの施設の旅 古河･上尾･小山カルチャーセンター｢お江戸巡り⑲｣ ゴドノフ東京 丸の内店
散策の仕事を終えて、最寄り駅東京駅へ、東側・有楽町よりのビル(グラントウキョウサウスタワー)の地下一階に食堂街、多少時間は遅くなっているがまだ営業しているちゅうか料理店があった。名前は眠眠、関西で有名な餃子専門店があるが、別らしい。とにかく｢おつまみ980円セット｣と言う物があったので、利用してみることにした。 焼き餃子は無条件につくも簡単なつまみ４品から選択するらしい。たたき胡瓜とメン...
2019/07/31 09:45 -
中年夫婦の外食2
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ゴドノフ東京 丸の内店 第56回 霞ヶ関見学② 国会ゆかりの施設の旅 古河･上尾･小山カルチャーセンター｢お江戸巡り⑲｣
現在も参加者募集しています。現地集合ですので関東近郊の方は参加できます。ヨークカルチャーセンター上尾 048-777-0440古河カルチャーセンター 0280-31-6011小山古河カルチャーセンター 0285-21-2811 この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532ネットでカルチャー(散策・グルメ...
2019/07/24 08:49 -
中年夫婦の外食2
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熊谷カルチャー東京散策後の一人2次会、門前仲町｢木村屋本店｣、舟盛りを楽しむ980円。
募集していますお問い合わせください 熊谷カルチャー 048-599-0322 この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532第33回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅｢66｣ 平成31年5月10日(金) 「体験・建築・史跡散策とグルメランチ(老舗)」PART１2 第33回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅｢66｣ ...
2019/07/06 07:47 -
中年夫婦の外食2
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散策の仕事の後、八重洲でちょいのみ｢串あげBANZAI｣、唐揚げ定食とビール。
八重洲を歩いていたら、面白い食堂(居酒屋)に遭遇。居酒屋のランチであるが、｢定食にお惣菜が食べ放題｣。こういうのに弱いのが私、これをつまみにビールを飲むことを決意し、ビールは飲める物かと聞けば、昼から飲む人はさすが八重洲以内らしい、リーダーらしい従業員と協議の結果お許しを頂いた。 いろいろな定食に興味がわくが、卑しい爺としては、唐揚げに目が向いてしまった。並・大盛り(1.5倍)・てんこ盛り...
2019/07/02 06:47 -
中年夫婦の外食2
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２次会あまのじゃく(鶯谷) 第31回上野から鶯谷・日暮里の旅➀ 豆腐料理・料亭 創業320年の老舗笹乃雪 セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑪
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑪第３金曜日実施 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！⑪｣第31回上野から鶯谷・日暮里の旅➀ 豆腐料理・料亭 創業320年の老舗笹乃雪 平成31月4月19日(金) 10時30分 上野駅中央口・ｸﾞﾗﾝﾄﾞｺﾝｺｰｽ(翼の像)集合 ※上野の森・自然を楽しんで鶯谷に向かいます 上野－上野公園・国立西洋美術館(常設展見学)｢国立博物館見学｣－子供図書館－...
2019/06/23 05:46 -
中年夫婦の外食2
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お弁当リーズ。今日はなかなか豪華・おいしかった｢浅草今半・すき焼き弁当｣
何か最近お弁当が楽しいときがある。仕事を依頼された場合食事として提供されるお弁当。価格的にはさほど変わらなくてもおいしい物は食べたい物である。コンビニでも提供されるが、やはりきちんとした老舗の弁当は、おいしい物である。上野での仕事は､そんな意味で楽しみである。担当者の心遣いが感じられる。 今日は、｢浅草今半｣のすき焼き弁当。まだ温かく、当然おいしい物だった。創業明治28年の老舗、近くの百貨...
2019/06/19 08:51 -
中年夫婦の外食2
