２２．椎茸乾燥機

木原製作所のチビ乾

生椎茸で２５キロ一度に乾燥できます

上は乾燥する前の状態

肉厚でりっぱな椎茸

下は５時間たった状態

乾燥を始めて２０時間で完成

重量は約１０分の１に減ります。

昨年の１０月に椎茸乾燥機を購入しました

椎茸は捨てるところが無いのですが

薄い椎茸はスライス、肉厚の変形を丸物で乾燥して

干し椎茸は２０グラムの袋に小分けして地元スーパーに生椎茸と一緒に販売しています