２１．ナメコの収穫

フルーツケースに２００グラム入ってます。

今なら、お米を買っていただいたお客様に

この美味い、立派なナメコと椎茸がおまけで入ってます。

親指大の立派なナメコ

なめこ

小売り用に育てたなめこが発生してきました

昨年までは、早生品種を使っていたのですが

今年は初めて中生品種の種菌を使って見ました

早生は菌床の上面にびっしりと生えて収量も春まで２キロくらい収穫できるのですが、なめこがびっしり生えるぶん足が細く１つ１つが小さいのです

中生品種はご覧の通り１つ１つが大きくりっぱなナメコが採れ

収穫も楽ですしなんたって見栄えが良い

そして、食べた時の触感ご

 

昨日は、仲間の忘年会

気心の知れた仲間の飲み会は楽しいです

ついつい飲み過ぎで

今日は二日酔いの１日でした。