お知らせ
１４日（土）・１５日（日）と山梨県に旅行に行ってきます
その間、お米の受注メールの確認ができませんのいで
お急ぎの方は電話下さい。
よろしくお願いします。
最近、天気の良い日が続き春が来たみたいな感じ
雪も無くて、温暖化の影響なんでしょうか
昨日さっそくフキノトウを酢味噌でいただきました
このオガの山からトラクターバケットを使ってミキサーに入れます。
１２０００個の菌床を作るのに５０立方メートル使います。
２０年前のトラクター、がんばってます
ナラなどの広葉樹のチップを使います。
ミキサーに入れたオガです。
きのこの栄養体として米ぬか・ふすまを入れ攪拌して栽培袋に詰めます。
昨日は仲間の新年会
楽しいお酒だからついつい飲みすぎてしまいました
この機械を使って栽培袋にオガを２時間かけて４２０個詰めます
以前は手で機械に栽培袋を付けていたのですが、今年から袋をセットしてくれる機械を導入したのでとても楽になりました。
下の殺菌釜に４２０個（１０５個のコンテナ）入ります。
この菌床を８時間炊いて殺菌します
殺菌した菌床は冷却して翌日に種菌を植えます。
