本気食聡咲(まじしょく・そうさく)電波の文

毎日!店主sohから営業のお知らせ&??

2024年5月16日(木)聡咲(公式H・P)

2024年05月16日 | 日記
本日
カウンターのみ
空席ございます
ご予約は19時までに
御連絡
お待ちしております
( ´艸`)

【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
★☆★☆★☆★☆★☆
→本気食聡咲という
飲食店←に、
お席のご予約を、
→Sohが←
本当に心からお願いしていることを
ご理解と
ご了承されている
方々

また
→「予約までして行きたい飲食店」←として
選んでいただいている皆々様へ


【要予約】
基本遅くとも
前日までにご予約のご協力を
これからも
よろしくお願いいたします<(_ _)>

本日空席ございます

ただし急遽当日に
ご予約ご来店
御希望のお客様は
《》19時までに《》ご連絡ください(*^^*)


当日急遽の予約
ご来店の皆様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります


【通常メニューから
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までに←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします!】
<(_ _)>

【ご予約記載必至事項】

✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】

開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ

Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)

【ここ大事(*´ω`pq゛】

メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト

飲食物の好き嫌い
アレルギーも

ご予約時の
メールに

必ずご遠慮なく
お伝えください!

お応えいたします(o^-^)

基本的に
突然(当日)
→予約無しでのご来店は←

(毎日早朝札幌中央市場AM5時仕入れの為)、
仕込み等の準備が間に合わず

時に対応できかねます…
(;^_^A
また、突然のご予約無しでのご来店で

まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことから…

どうか
前もってのご予約
切にお願い申し上げます。
(*´ω`pq゛
ご来店ご希望の方々には

日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)

こちらを
どうか
【一番最初に明記】の上ご連絡をよろしくお願いいたします<(_ _)>

Sohが困ってしまう(´`:)例

「今日(又は、いついつ)、空いてますか?」

「今日(又は、いついつ)、やってますか?」

のみ、の
一行は

その
ご質問、お問い合わせに対しての

返信、返答

困難な場合が
時にあります(T^T)。

どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
①日時
②人数
③御名前

切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ

ファストフード
コンビニ他
飲食店はたくさん在ります。

そんな中で
本気食聡咲を

いつも
→最初に食と時間を楽しむ場所として

→真っ先に
選んでいただいている皆々様

心からご予約ご来店お待ちしております(^^)

さて
日本プロ野球の試合

例えばエスコンの
ナイター

ご来店予定が
遅くなることが
あっても

ご予約前日までで
あれば大丈夫ですよ
日曜祝日もOK
(昨年通りです)
Sohも野球ファン
(但しどこのチームのファンでは、ありません)
楽しみに
お待ちしてます(^^)


ほぼ毎日更新している
この
本気食聡咲電波の文

…無駄な
お知らせもありますが(^◇^;)

いらっしゃる
お気持ちが
少しでも
芽生えていたなら

どうか前もって
目を通して
頂きたいです
(≧∇≦)b


大変申し訳ございません!

謝るとこから…

札幌市内にお住まいで…ボトルキープのお客様!
半年以上お預かりのお酒(焼酎)は

申し訳ありません(v_v)

期限切れとなります

次回ご来店
新たに
よろしくお願いいたします(>_<)ヽ


19日(日)
sohはまたアソコに行く予定です
御興味ある方は
ご連絡を(^^)v


同業者の云々
ディスるつもりじゃ
無いけど…
「(フリー雑誌、サイト、SNSなど)写真と…価格の設定や公共電波の宣伝(--;)で大丈夫?」
と、思う事が

最近は
とくに多いのですf(^^;
(売れてない店の店主の僻み…って言われてもしょうがありません(('';))が…)

この前、初めてのご予約の方で
「⚪⚪って店は、このぐらいの価格でこんなメニューなので…」と、

その店のH.Pを送られてきました。

sohは、その店に行ったことはありませんし、知りません

そして
行く気持ちもありませんし利用したいとは、
思いませんでした。

その理由は、
その店舗のH.Pを見て

知らぬが仏

見ぬもの潔

を、sohの拙い経験上
感じてしまった
からです…。


すべての店舗とは
言いませんが、これから盛んなフェス飯とイベントフードも含め飲食店には

「雰囲気」と「話題性」と「流行り」と「価格」

それらトータルで
美味しく
満足される方々との
成り立ちでしょう。

しかし

本気食(マジショク)聡咲(ソウサク) は
そのようなカタチの
健全優秀な店舗経営は
出来ません(*´ω`*)


他の店のURLを
送っていただいた
方には

sohから
「聡咲は残念ながらその店(H.P)には
追いつくどころか
とても、かないません。

例えこれから努力したところで、貴方様のご来店が叶うような聡咲になることですら
まったく想像ができません

ただこれからも
日々、飲食店として精進いたします。お問い合わせだけであっても大切なご縁をありがとうございました。」
と、返信。

その後、すぐに
再交渉の話は
ありましたが

丁重に
御断りを
させて頂きました。
(>_<")

どんな飲食店であれ
お客様を獲得したり販路を拡げる手段は、あります…が

sohは…
そのような
飲食店と
そこを訪れ喜び
ご満足される世界観

仲間入りしたい気持ちも
競争する気力も
持ち合わせておりません。


本当に
大変もうしわけなく
(/。\)
思っております。

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