2019年3月31日(日)聡咲

【本気食聡咲店主sohは食べログでの情報提供は一切拒否をしています】
どうか皆様
本気食ﾏｼﾞｼｮｸ聡咲の情報は
食べログだけには
流さぬよう
これからもご協力
よろしくお願いいたします(_ _)



本日
お休みいただきます！
↑
お間違いなく！


明日からの
ご予約
お待ちしております
(´▽`)ノ



毎日更新！北海道、札幌、すすきのでおいしい飲食店、
本気食(まじしょく・そうさく聡咲)は、こちら公式ブログ「本気食聡咲電波の文」でチェック。住所、アクセス、営業詳細は、【毎日】ご覧ください。


【聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!】

【ご来店の前に席予約お願い致します。】

sohは
ガラケーなのです（￣＾￣）
↓
→soh.1zzz@docomo.ne.jp←

Gメール
iCloud
↑
(それからは
届きません(´`:)
ガラケーに
送受信できるように
お願いいたします！
(o_ _)o

【ご予約記載必至事項】
↓
《☆日時》
《☆人数》
《☆御名前》
↑
これが
無いと
【返信出来かねます(>_<)ゞ】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸｀)




本気食ﾏｼﾞｼｮｸ聡咲ｿｳｻｸ電波の文は
http://blog.goo.ne.jp/sohsakuzzz
↑
聡咲に
ご来店するまえに
必ず
ご覧になられますよう
よろしくお願いいたします。





聡咲の
平成最後の営業です(笑)
↑
すんません
「あとひと月で…」
を
付け忘れ

突っ込まれメール
たくさん
いただきました( ´艸｀)




昨日
試しに

新しいメニュー表で
営業してみまして

初の御来店の
お客様には上々

再来のお客様には

賛否両論(;^_^A

ま
予想…通り(*´ω`*)

でも
これで間違いなく
sohの時短は
確実(^^)

全品日替わりメニュー
手書きは…文字中心

素材と
料理内容
は変更無し
あとは…

お客様の御注文…

受注の方法を
お客様に
ご協力していただく
ことを思案中です(;^_^A

それは
５月から～始める予定


…と今年の秋ぐらいに
聡咲はリニューアルする予定です(o´∀`)b

場所？
変わりません(笑)

多分
11月初旬に
一週間ほど
お休みをいただき
工事を始める予定です(￣∇￣)

ですので

その期間
ご予約は承れません(-ω-;)ご注意を！

ほんと
毎年々…

心身
安まらず…
(´θ`llll)


…やれるだけ
やりますけどね…。

2019年3月30日(土)聡咲

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PM6時
翌朝５時ぐらいまで
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こちら
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です!!】

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ガラケーなのです（￣＾￣）
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届きません(´`:)
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《☆人数》
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聡咲の
平成最後の営業です(笑)

なんだか
変な気分です( ´艸｀)

平成を振り返り…
思い出せば
キリがない
sohの平成の約30年間のいろいろ。

昭和を生きた
25年間と比べて…どうだったか？と自問自答σ(^◇^;)


内容の濃さは平成
に軍配(;^_^A


気力と体力は昭和に軍配(o´∀`)b

次の時代は…
何に軍配が
上がるんでしょ？
┓(￣∇￣;)┏


今晩こそ
本気食聡咲 で
お食事を( ´艸｀)



そして
4月の営業から
メニューは…
絵（構図）だけは
変わらず
の
日替わりメニューに
なります＼(__ )

そ
sohの時短の練習！

お国に
言われてるように
働き方改革
実行です！

…と年間営業日数
及び
営業時間も少しずつ改正いたします。

消費税
税率の変更に対処するため

価格を
税抜きの表示にいたします。

本当
いろいろ試したり
実行することが
今はかなり不安ですが

先ずは
四の五の言わず


男なら
先ずは、やれよ！ですヽ(｀´)ﾉ

2019年3月29日(金)聡咲

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翌朝５時ぐらいまで
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ガラケーなのです（￣＾￣）
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届きません(´`:)
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《☆人数》
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聡咲の
仕入れは海鮮だけではありません(´▽`)ノ

お肉も野菜も
仕入れ力に
自信がありますσ(^◇^;)




最近
平日に休業をするのは…

またまた勉強と相談を兼ね
とある施設に向かうのです…。

そんなある日

「聡咲さん！？しばらくです(o_ _)o」と声をかけてきたのは…
札幌市内、ススキノなど有名店、高級飲食店などに食材を収めている食材卸業の社長さん…。


お互いに
一応σ(^◇^;)経営者

そこは、無駄になるような会話は
なるべくしないわけで…

「…そうなんですね…」

「へぇ…そんなことが…」

近々の札幌市内、ススキノ飲食店にまつわるハナシ…は、こういった
偶然の出会いと繋がりでsohは耳にすることが多々あります(´`:)

（当然、聡咲も、その対象になることは承知σ(^◇^;)）


こういった情報は
きっと
インターネット以上



飲食店であれば
そこで働いている従業員…その店主。

お客様に対しての
真摯さ

こういった所で
明らかに
されてしまう。

その社長さんが
別れ際に…

「食材業者や同業者のお客様が、その店主（soh）に証して、通っているのは、聡咲さんぐらいですよ(^^)」
↑
なんだか
社交辞令で
あっても

ほっとしたような
嬉しいような…
いや、しかし
プレッシャーも…
（絶対に騙せないし(笑)）


聡咲以外の飲食店で
楽しんでいるお客様にも
ヾ(o´∀｀o)ﾉ
その飲食店との
善い関係、善い時間
心から望んでいます♪

2019年3月28日(木)聡咲

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PM6時～PM11時ぐらいまで営業


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《☆人数》
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天候と気温の変動に
皆様
お気をつけください！
なんとなく
体調と心の不調(´`:)

こんな事が原因であるらしく…
（この季節札幌市内ｱﾙｱﾙ…日中は春、早朝は真冬）




さて
そんな時
間違いなく
本気食聡咲 で
お食事！
あっという間に
身体は正常値に戻ります！


＼(__ )はい
誇大広告！
ジャロに
御連絡を…。



先日の
休みに
自宅から離れ
黙々と聡咲と銭湯を行ったりきたりしながら…

いろ～んな計画(*_*)気付いたことを全て
ノートに書き込む作業に没頭する。

と

ただでさえ
「あったま（頭）悪っ～」sohの脳細胞は…何の徳にもならない無駄な分裂を繰り返し

収支つかぬ状態…
やがて
現実逃避(*_*)


アルコールを注入するといった
暴挙に陥る( -_-)


皆様ご存知！
飲めない体質だもん
気を失って…

起きたら
市場仕入れの時間(￣∇￣)

バカだっσ("◇☆;)

これが
原寸大55歳のsoh。

なんだかさ
十代
二十代と
性格？人格？
かわってね～し(-ω-;)

今現在
いろいろと
悩み事を抱えている大人の皆様( ´艸｀)


sohより
絶対マシっ！


自信持って
頑張ってみてください(;^_^A
必ずや
納得の答えが
出ることでしょう(´ー`)



とにかく
毎日平日は
いつも通り
聡咲PM6時→暇←
PM11時ぐらいまで


お食事に
いらっしゃいませ(^^)

2019年3月27日(水)聡咲

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PM6時～PM11時ぐらいまで営業

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sohは
ガラケーなのです（￣＾￣）
↓
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iCloud
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(それからは
届きません(´`:)
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《☆人数》
《☆御名前》
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【返信出来かねます(>_<)ゞ】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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ご来店するまえに
必ず
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明日もPM6時より営業

ヾ(o´∀｀o)ﾉ


厳選素材の
スペアリブを
赤ワインでマリネ…
旨味を凝縮してから
柔らかく煮込み

添える
トマトソースは
もちろん手作り
豆など…入れて

メルバトーストと
チーズを添えて
召し上がれ～
スペインのバル料理
(´▽`)ノ

本日あります！
やります！


３月！
そろそろ終わります
しかも…今月は
ご予約メール少ない(泣)
そだね
締め(;^_^A…ですもんね
…来月４月から
ホント(´`:)よろしくお願いいたしますよ～～皆様。


ワタクシゴトで
申し訳ないのですが

新しい元号を
予想…予測する話題

あれ
個人的に賛成しません…
だって
政府は大変じゃない？
決めようとしたら
…また見送り…って
(*´ω`*)

餅やは餅や

おまかせ
しましょうよ(o´∀`)b

↑
これそれ
アレとは、関係ないのですが…


sohの知っている自営業の方で

商売になる！と
思えば…
何でもかんでも、やる人がいらっしゃいます。

結果善ければ…
OKですよもちろん(;^_^A

挑戦することも
可能性を確かめることも
人生で大切なのは
重々承知σ(^◇^;)

しかし
そこには…
「責任」「思想」「信念」

なんか、こ～(´`:)
なんちゅうか…

生あたたかい
不完全であったとしても
揺るぎないモノを
↑
感じさせる人であれ
みたいな…

とくに
事業主なら
あるべき…な～んて…(古い？考え方？..;)

本当は
sohが
言えるような身分でも立場は
ないんだけど(-_-;)
（sohにはそんな能力が無いので僻みです…きっと(_ _)）



さっき…
チラッと述べた
「餅やは餅や」

sohは
おまかせできたら
お願いしたいです。
もちろん
交渉をちゃんとしてですが(o_ _)o。

それもまた
分け合い助け合い
に
なるような…

あ
気のせいか(￣∇￣)



おまかせして
その後の満足できなかった云々…が
あったとしても

人間なら
まだマシじゃない？


ロボットだったら
→最終的←に

仕事も
人の尊い○も
勝手に
あっという間に
しかも確実に
無くされちゃう
気がします(´θ`l怖lllＡI兵器のニュースを観て…)

「餅やは餅や」

出来れば人間同士で
(_ _)