本気食聡咲(まじしょく・そうさく)電波の文

毎日!店主sohから営業のお知らせ&??

2022.1月31日(月)聡咲(公式H・P)

2022年01月31日 | 日記

1月27日((木))~
2月20日(日)
蔓延防止等重点措置

《20時まで酒の提供》
《21時まで営業》

本気食聡咲は
第3者認証店

及び

ワクチン
検査パッケージ制度
登録店です。

御来店に際して
前々日までの
完全予約制と
なっております。

ご予約は
soh.1zzz@docomo.ne.jpにメール
又は
SMSショートメールで
お願いいたします

<(_ _)>
★☆★☆★☆★☆★☆


店内では「密」を避け人数制限を
させて頂いております。

「店内換気」により暖房設備を強化いたしましたが
ご不備による
ご迷惑を
おかけするかもしれません
どうか御理解とご協力を、よろしくお願いいたします<(_ _)>


入店に際し

滞在時間

お酒の提供に関する
すべての有無
閉店時間
その他

行政からの要望
要請があった場合

随時
応じます。

※当店は
【完全予約制】です
ご予約は
お早めに→(遅くとも前前日まで)←

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

開店時間は
→基本←
PM6時からですが
【人数と用途により相談応じます】


【ご入店前には、
体調管理を含め
皆様には感染対策のご協力を、何卒
これからもよろしくお願いいたします。】


本気食聡咲店主sohは→【食べログへの情報提供は一切拒否をしています、また食べログの情報からの御質問には一切お応えは出来かねます】

こちらを
お読みの皆様へ

本気食マジショク聡咲の情報は
【食べログだけには
絶対に流さぬよう
また、食べログ本気食聡咲での情報ご利用はなさらないよう、お願いいたします(_ _)】

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

しつこいようですが
聡咲は営業しています(笑)
ただし
必ず2日前までの
ご予約を
(*´ω`pq゛


本日より3日間
本気食聡咲電波の文

Sohのここ最近
恥ずかしくて誰にも話せなかった実話

第1話~第3話
始めます!


昨年末
12月初旬

悩みに悩みまくった
あげく(-.-;)


とうとう
購入してしまった

大きな買い物が
あります
(>_<)ゞ

それは

「家庭用~除雪機~~!(ドラえもん的に^o^)」

某国産青いメーカーのものです。

もちろん
今の身分の
Sohにとっちゃ
超高額
黒小べんつに次ぐ
大型のマシンであることに間違いありません…
(以後、青小あうでぃ)

毎年
冬季恒例行事の
雪かきも

そろそろ
限界(>_<)ゞに
近づいてきた
お年頃…
その大きな決断

しかし新品のお値段は……Σ( ̄□ ̄)!

絶対に無理…。


なんとか
その半額ぐらいの中古品があるならと
アチコチ
あたりまくり

そんな中
バイク好きな
○ルちゃん(笑)が
見つけてくれたのでした(^◇^;)

即刻
市内の販売店に出向き即決購入

数週間後の
納入日

まだまだ
雪など積もってもいない自宅前

その青小あうでぃ
(除雪機)は届きました(´▽`)ノ

販売店のスタッフから
丁寧に
レクチャーを受けているSohに

近所の皆さんが
興味津々に集まり
見守る中
(ご近所さん達とは数十年以上の仲良し付き合い)

Sohは心の中で
(ふっ(´-ι_-`)
これでSohも雪国セレブの一員だぜ!(-.-)y-~~…)と
自慢気でした…。

そして
その青小あうでぃは

三日後に真価が
問われる事態に…。

この日
札幌は数十年に一度の記録的な大雪にみまわれたのでした。

(ヨッシャー!出番じゃ!(*´ω`pq゛)

意気揚々のSohは


日の沈んだ暗い中

せっせと雪かきを
していた
町内の皆さんをしり目に

初めて青小あうでぃ
を始動!

「Bauん!RURUruru…」

小気味よいエンジン音と共に前進!

さっそく
雪深い場所へ向かって進みながら
前方のロータリー(雪を砕いて上に飛ばす)
のレバーを作動…

これで

雪の塊が細かく砕かれ

煙突のようなノズルから天高く雪が吹き飛ぶ!

想像するSoh

町内の方々も
固唾を飲み
注目
(・_・;)

が、しか~し

飛び出したのは
最初の数秒だけ

その後
いつまで経っても
ノズル口から
雪が飛び出てこない(ン?-.-;)

ロータリーは
回っている…

一旦作業を止め
除雪機の前にまわり
よく見ると

直径20㎝ほどの
雪が飛び出すノズルの根元に雪が゙詰まってしまっている
(>_<)

仕方がなく
エンジンを切り
その雪で詰まったノズルを園芸用のスコップなどで丁寧に取り除く作業を…数10分。


実はこれ
初心者が失敗しやすい一例

ロータリーを作動したら
ノズルから雪が飛んで完璧に無くなるまで回し続けないといけません。

途中で止めると
せっかく砕かれた雪がノズル内に残り

再度ロータリーを作動しても
雪詰まりを起こしてしまうのです…
(+_;)

その原理原則に
気づくまで

何度となく
エンジンを止めては園芸用のスコップでノズルに詰まった雪を取り除く作業を繰り返すSoh。

そんなSohに

雪かきを
終わらせた
近所の皆さんが…

「旦那さん(Soh)普通にスコップとスノーダンプの方が早く終わりますよ(笑)(笑)( ´艸`)」と…


この日は
青小あうでぃ
車庫から出し
車庫に入れただけじゃねぇか…(--#)?


結局
いつものように
スノーダンプとスコップを使い
1時間以上(合計2時間)かけて

深夜に終了(-ω-;)

そうそう…

少し離れたところで
キタキツネが
Sohを
さぼらないように
見張っていたな
┓( ̄∇ ̄;)┏



第一回

雪国セレブSoh
除雪機を使う物語
「青小あうでぃ出動」


本日はこのへんで<(_ _)>

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2022.1月30日(日)聡咲(公式H・P)

2022年01月30日 | 日記

1月27日((木))~
2月20日(日)
蔓延防止等重点措置

《20時まで酒の提供》
《21時まで営業》

本気食聡咲は
第3者認証店

及び

ワクチン
検査パッケージ制度
登録店です。

御来店に際して
前々日までの
完全予約制と
なっております。

ご予約は
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又は
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お願いいたします

<(_ _)>
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店内では「密」を避け人数制限を
させて頂いております。

「店内換気」により暖房設備を強化いたしましたが
ご不備による
ご迷惑を
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どうか御理解とご協力を、よろしくお願いいたします<(_ _)>


入店に際し

滞在時間

お酒の提供に関する
すべての有無
閉店時間
その他

行政からの要望
要請があった場合

随時
応じます。

※当店は
【完全予約制】です
ご予約は
お早めに→(遅くとも前前日まで)←

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

開店時間は
→基本←
PM6時からですが
【人数と用途により相談応じます】


【ご入店前には、
体調管理を含め
皆様には感染対策のご協力を、何卒
これからもよろしくお願いいたします。】


本気食聡咲店主sohは→【食べログへの情報提供は一切拒否をしています、また食べログの情報からの御質問には一切お応えは出来かねます】

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お読みの皆様へ

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【食べログだけには
絶対に流さぬよう
また、食べログ本気食聡咲での情報ご利用はなさらないよう、お願いいたします(_ _)】

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

しつこいようですが
聡咲は営業しています(笑)
ただし
必ず2日前までの
ご予約を
(*´ω`pq゛


先週の聡咲
こんな状勢でありながら

毎日
楽しく営業させて
頂きました<(_ _)>


麦飯を炊いて

とろろご飯

そんなメニューも
載せられたり
(^^ゞ

やっぱり
居酒屋って
メニューは果てしなく作れるから

面白いよね
(*´ω`pq゛




今週も
ご予約
お待ちしております!

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2022.1月29日(土)聡咲(公式H・P)

2022年01月29日 | 日記

1月27日((木))~
2月20日(日)
蔓延防止等重点措置

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《21時まで営業》

本気食聡咲は
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及び

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入店に際し

滞在時間

お酒の提供に関する
すべての有無
閉店時間
その他

行政からの要望
要請があった場合

随時
応じます。

※当店は
【完全予約制】です
ご予約は
お早めに→(遅くとも前前日まで)←

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

開店時間は
→基本←
PM6時からですが
【人数と用途により相談応じます】


【ご入店前には、
体調管理を含め
皆様には感染対策のご協力を、何卒
これからもよろしくお願いいたします。】


本気食聡咲店主sohは→【食べログへの情報提供は一切拒否をしています、また食べログの情報からの御質問には一切お応えは出来かねます】

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【食べログだけには
絶対に流さぬよう
また、食べログ本気食聡咲での情報ご利用はなさらないよう、お願いいたします(_ _)】

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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しつこいようですが
聡咲は営業しています(笑)
ただし
必ず2日前までの
ご予約を
(*´ω`pq゛

先日
札幌で
某、超~高級焼肉店
の店主とばったり
モモヤビルの一階の酒屋さんの前で遭遇(゚o゚)/

お互いに
「あっ!(^◇^;)」
しばらくぶり~です
と(*^-^)ノ挨拶


こちらの店主
18年前

Sohのやんちゃ坊主
南平岸時代のお客様

某有名焼肉店チェーンの統括料理長

その数年後
安定していた立場でありながら
起業し
すすきのから少し離れた場所で開業

一年も経たないうちに

予約を取れないほどの焼肉店となり…

今現在は
姉妹店数軒を開業
すべて
繁盛店と成功を収め


自ら現場でも
腕を振るう店主さんです。
(^◇^;)

ひさしぶりの
再開なのに

会話は
やはり
コロナ禍での
ちょいと曇った内容

聞けば
今回のオミクロン株で
全店舗は休業状態
らしい(>_<)ゞ


店主「Sohさん聡咲は今も朝まで営業してるの?深夜過ぎになら顔出したいんだけど」

Soh「今は(措置期間)無理ですわ…2日前の予約無しだと、なおさら┓( ̄∇ ̄;)┏」

店主「(笑)相変わらず徹底しているね。」


Soh「そうそう店主さん、来月の2月28日は自分(Soh)の誕生日だから贅沢にしようと思って伺いたいな~と…予約できます?」

店主「いや~このぶんだと…来月末の状態が想像出来なくて…わからない…よね(+_;)…」
以後省略


「予定は未定で
決定にはならない」



もしかしたら
皆さんの中にも

常時
決定事項を重視している

事業主のような人達は
いらっしゃるのかな?

それを
有耶無耶(うやむや)にしたり
答えを遅らせちゃうと

不安感で
いっぱいになる
なんて方も
いるのかもしれない(^◇^;)




Sohも
まさにそれ
たぶん
この店主さんも
そうだと思う…。

そして
本当に今現在の
状況…


このウィルスや
政策のせい
だけにして
いいのか?と

考えさせられちゃう
┓( ̄∇ ̄;)┏

ま~
とにかく


時短だろうが
なんだろうが

営業できるなら
継続したいもんです
(^^ゞ

ご来店ご予約
お待ちしております。
♪(´ε` )

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2022.1月28日(金)聡咲(公式H・P)

2022年01月28日 | 日記

1月27日((木))~
2月20日(日)
蔓延防止等重点措置

《20時まで酒の提供》
《21時まで営業》

本気食聡咲は
第3者認証店

及び

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登録店です。

御来店に際して
前々日までの
完全予約制と
なっております。

ご予約は
soh.1zzz@docomo.ne.jpにメール
又は
SMSショートメールで
お願いいたします

<(_ _)>
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店内では「密」を避け人数制限を
させて頂いております。

「店内換気」により暖房設備を強化いたしましたが
ご不備による
ご迷惑を
おかけするかもしれません
どうか御理解とご協力を、よろしくお願いいたします<(_ _)>


入店に際し

滞在時間

お酒の提供に関する
すべての有無
閉店時間
その他

行政からの要望
要請があった場合

随時
応じます。

※当店は
【完全予約制】です
ご予約は
お早めに→(遅くとも前前日まで)←

【ご予約記載必至事項】

☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞ】

開店時間は
→基本←
PM6時からですが
【人数と用途により相談応じます】


【ご入店前には、
体調管理を含め
皆様には感染対策のご協力を、何卒
これからもよろしくお願いいたします。】


本気食聡咲店主sohは→【食べログへの情報提供は一切拒否をしています、また食べログの情報からの御質問には一切お応えは出来かねます】

こちらを
お読みの皆様へ

本気食マジショク聡咲の情報は
【食べログだけには
絶対に流さぬよう
また、食べログ本気食聡咲での情報ご利用はなさらないよう、お願いいたします(_ _)】

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

「交友関係が羨ましいです」

とメールが
来ました…。

交友関係?

Soh正直

友達は
ほとんど
いないです

…と
身内や
Sohに近い人
からみると

けっして
好かれる方では
ない!と
思われています。


ただ
世の中の
すべての人達は

間違いなく
Sohより
何事も優れている

本当に思っています

結果
皆々様の
寛大なご厚意の賜物(^◇^;)


しかしゲスは
ゲス道

ちゃんと


清く正しく
反面教師して
がんばらないと
生きていけない
(*´ω`pq゛

先日
内地の聡咲ファミリーから
嬉しい
言葉を頂きました

「ゴーイングSohウェイ」で
いいよ!

タガが
外れたっぱなしの
失敗談は
数知れず…

いい気になると
また
しっぺ返しありそうですけど

なんとなく
勇気
もらえますよね
(;^_^A


来月の2月20日まで
モモヤビル4階は
スナックとバーが休業なので

聡咲だけが営業
(^^ゞ
…4階すべて
聡咲の為にあるような感じ~

トイレも共同から

聡咲専用!

ちょっと
贅沢です(あずましい?)

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2022.1月27日(木)聡咲(公式H・P)

2022年01月27日 | 日記


1月27日((木))~
2月20日(日)
蔓延防止等重点措置
《20時まで酒の提供》
《21時まで営業》

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第3者認証店

及び

ワクチン
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登録店です。

御来店に際して
前々日までの
完全予約制と
なっております。

ご予約は
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させて頂いております。

「店内換気」により暖房設備を強化いたしましたが
ご不備による
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入店に際し

滞在時間

お酒の提供に関する
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【完全予約制】です
ご予約は
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これからもよろしくお願いいたします。】


本気食聡咲店主sohは→【食べログへの情報提供は一切拒否をしています、また食べログの情報からの御質問には一切お応えは出来かねます】

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本気食マジショク聡咲の情報は
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また、食べログ本気食聡咲での情報ご利用はなさらないよう、お願いいたします(_ _)】

【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈

今週末
土曜日
空席ございます(´ー`)
お早めの
ご予約を( ´艸`)

あ~あ…
また
こんな事態


新庄ビッグボスの名刺
転売される


売り買いの成立
なんだから
しょうがない
┓( ̄∇ ̄;)┏

レアなモノが
売買されるのは

致し方ない…かな?

あとは
売った側の
収支を申告(確定申告)の義務を
怠らない事

だと思うけど

転売ヤーさん達が
皆様やっていれば


良いのかな?(;^_^A


そうそう
最近
聡咲で
料理の添え物にしている
サラダなんですけど

召し上がった
皆様
「あ!春雨サラダ~(^o^)」と
言ってますが

実は
しらたきで
作ったサラダです(笑)

これね
けっこう手間がかかります(;^_^A

しらたきって

石灰のあの独特な
香りが残ってて

それを取り除く仕込みが
ちょっと大変(>_<)ゞ

でも
それを上手く
クリアできたら


しらたきが
春雨料理の
代わりになるんです~

利点は
大きく2つ

一つは
春雨よりはるかに
ヘルシー!

もうひとつ
春雨より歯ごたえと
日持ちが良い


ひさびさの
Sohの中で
ヒット調理方でした
( ´艸`)

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