2018年3月31日(土)334聡咲

【世界No.1！どこよりもスピーディーで正確！すすきの創作料理店舗情報！】本気食(まじしょく・そうさく聡咲)は、オフィシャルブログ「本気食聡咲電波の文」でチェック。住所、アクセス、営業詳細は、こちらから。


本日週末
PM６時より
翌朝５時まで
営業いたします(≧∇≦)b


ご予約メール
お待ちしております
(≧∇≦)b


聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!

(ご来店の前に席予約オススメ致します。)

sohは
ガラケーなのです（￣＾￣）
↓
soh.1zzz@docomo.ne.jp

Gメールなどは
届きません(´`:)
携帯電話のメールで
お願いいたします！


【ご予約記載必至事項】
↓
☆日時
☆人数
☆御名前
↑
これが
無いと
【返信出来かねます(>_<)ゞ】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸｀)


毎日欠かさず(笑)
この
本気食聡咲電波の文
をお読みになっている皆様( ´艸｀)ありがとうございます。


今晩の聡咲
ん？
土曜日なのに
今のところ
ご予約
少なし(^-^;)

…と
言いながら
昨夜も
そんな予約状況では
ありましたが…

満席に
なりました(≧∇≦)b

出来れば
本日も
そんな土曜日に
なってほしいと…

切に
皆様には
御来店
お待ちしております！

…が(￣∇￣)

必ず
ご予約メール
soh.1zzz@docomo.ne.jp
忘れずに
お願いいたしますm(_ _)m

今夜は
聡咲
渾身(笑)のカレーライス
あります(´V`)♪
ご賞味ご堪能くださいね！



明日は
日曜日
聡咲はお休みです(^◇^;)

2018年3月30日(金)335聡咲

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本日週末
PM６時より
翌朝５時まで
営業いたします(≧∇≦)b


ご予約メール
お待ちしております
(≧∇≦)b


聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!

(ご来店の前に席予約オススメ致します。)

sohは
ガラケーなのです（￣＾￣）
↓
soh.1zzz@docomo.ne.jp

Gメールなどは
届きません(´`:)
携帯電話のメールで
お願いいたします！


【ご予約記載必至事項】
↓
☆日時
☆人数
☆御名前
↑
これが
無いと
【返信出来かねます(>_<)ゞ】


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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毎日欠かさず(笑)
この
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をお読みになっている皆様( ´艸｀)ありがとうございます。




そろそろ
暖かい春の兆し？

いやいや
ここは北海道
気を弛ませては
いけません(;^_^A


ですが
少しずつ
春の食材が
聡咲のメニューに
お目見えです(^^)。

噴火湾から
生ボタン海老
活の真ダコ

日本海から
活〆縞そい

根室から
生ホタテ

グリーンアスパラ
山菜も少々
(∩´∀`∩)
ぜひ
ご賞味ご堪能くださいね(^^)


昨夜の聡咲は…
なぜか
平日なのに
珍しく満席(^◇^;)
ありがとうございました！

その中の一組
カウンターに
お座りになった
お客様は…

この日
札幌市内のCDショップ音楽処さんの

インストライブ帰りのアーティストさん
の２名様( ´艸｀)

聡咲には
これで３～４回目のご来店です(^^)

あの(水ど)ゆかりのある…お二人様

で…なんと

ギターを手に取り
歌っていただきました(∩´∀`∩)

つかの間の
最高の聡咲LIVE♪

偶然居合わせた
他のお客様には
超サプライズ(≧∇≦)bだったのでは？


CDも
サイン入りで
戴いちゃいました
(*´∀`*)ノ
お店に
あります！

が

ぜひ
お買い求めは
札幌市内
音楽処まで(@^▽^@)


では
今晩も

皆様のお越しを
お待ちしております！

2018年3月29日(木)336聡咲

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本日
平日営業です！

PM６時より


お早めの
ご来店

ご予約メール
お待ちしております
(≧∇≦)b


聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!

(ご来店の前に席予約オススメ致します。)

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ガラケーなのです（￣＾￣）
↓
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届きません(´`:)
携帯電話のメールで
お願いいたします！


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↓
☆日時
☆人数
☆御名前
↑
これが
無いと
【返信出来かねます(>_<)ゞ】


聡咲のお料理など
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毎日欠かさず(笑)
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今夜の聡咲
今のところ
カウンターのみ
空いております！

PM６～０時
お待ちしております(>_<)ゞ



来年以後の将来

答えを出す日は
2019年２月28日(木)

そして
この日
行うパーティーの
名称は決まりました
(>_<)ゞ

「たぶん主soh会」

ご参加
ご予約
soh.1zzz@docomo.ne.jp(メール)受付中(^^)です。


最近

本気食聡咲を積極的に
宣伝していただけるお客様が
増えてまいりました
(*´∀`*)ノ
やっと


飲食店、飲食業と
認めていただいたようで
sohは
凄く嬉しい
気持ちです(笑)



まにあうかなぁ～？
(^◇^;)
いや
まにあわせなきゃ

ね

(≧∇≦)b
がんばります！

2018年3月28日(水)337聡咲

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本日
平日営業です！

PM６時より


お早めの
ご来店

ご予約メール
お待ちしております
(≧∇≦)b


聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
美容室アモンさん隣
です!!

(ご来店の前に席予約オススメ致します。)

sohは
ガラケーなのです（￣＾￣）
↓
soh.1zzz@docomo.ne.jp

Gメールなどは
届きません(´`:)
携帯電話のメールで
お願いいたします！


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☆日時
☆人数
☆御名前
↑
これが
無いと
【返信出来かねます(>_<)ゞ】


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昨夜は
たくさんのお客様の
ご来店
誠にありがとうございました！
また
近々( ´艸｀)お逢いいたしましょう！



今夜の聡咲
ご予約メール
今のところ
ありません(T_T)

PM６～０時
お待ちしております(>_<)ゞ


…(´ー｀)…
北海道日本ファイターズが
本拠地を北広島市
に選んだことで
一件落着！


「ボールパーク(仮)」
って名称の
テーマパークになるそうで
いろんな魅力的な施設を建設する予定なんですって！

多くの
雇用が見込まれそうで
経済効果も期待大じゃないですか～(*´∀`*)ノ


今回の大騒動(？)
sohの浅はかな情報収集(？いや、たいして集めていません)での見解
いや、流れ…を
自分なり←に追ってみた(;^_^A

先ず
企業が…
とある場所で
商売をしたい！と
申し出る。

で…
地主が、「こんな条件でなら、どう？」と交渉…そして
【契約成立】

数年後の更新時に

企業が、「もう少し
最初の条件より
企業側に対して
有利にさせてもらえませんか？」と地主さんに相談…

地主は
その為に
いろいろ出資した経緯を基に…
企業の提示した条件を断る。

企業としては
将来的な戦略を優先
ほかの
場所に移すことを検討。

すると
別の地主が現れて…
企業にとっての
好条件を提示

企業は引っ越しを
決断

↑
きっとそんな
単純な問題では
なかっただろう…

正しい内容でも
ない…
かもしれません(なんせバカなsohの見解ですんで…)

ただ結果として

ファイターズが
出て行った後の
札幌ドームの運営と
札幌市営地下鉄には、少なからず…
良くない影響はあるかも(?_?;

なんせ
一年間に最低でも
札幌ドームは
13億円以上
札幌市営地下鉄は
２億円以上

が
ぽっかりと
抜けちゃう予想らしいのですから(ﾟДﾟ)


もしも…
その穴埋め

札幌市民？
北海道民？
しいては
もしかしたら…

マワリマワッテ
日本国民…
な～んて
┓(￣∇￣;)┏
ならないことを
祈ります



今から
20年前…

sohも昔
勤めさせていただいた会社は
「第3セクター」
いわゆる半官半民って企業でした。


でね…
sohの無知な印象ですが

かなり
公的なイメージが強かったような
気がいたします(^◇^;)


「辞めた人間が
何を今さら言うんだ(--#)！」の御意見は
ごもっとも…

ですが

３セクってのは…
やはり
貴重な税金や
天野クダリ様…で
運営されているのもこれまた事実…

誰かが
もの申すのは
まんざら
間違いでも
ナイのかもしれません……(^-^;)



では
本日も
平日営業PM６時より
お待ちしております(>_<)ゞ

2018年3月27日(火)338聡咲

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本日
平日営業です！

PM６時より


お早めの
ご来店

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聡咲の現住所は
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中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
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これが
無いと
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聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
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毎日欠かさず(笑)
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をお読みになっている皆様( ´艸｀)ありがとうございます。


今夜の聡咲
本ズワイ蟹を
むき身

それを
贅沢に使って…

蟹(カニ)玉
(蟹の中華風たまご焼き)
カニのサラダ

カニの炒飯

カニのスープ

アレ？
なんだか
中華料理屋さん
みたいです(笑)

甲殻類アレルギーの
お客様！
大丈夫！

他にも
ちゃんと
オススメ
日本産
北海道産の素材

本物素材を
使った
美味しい(たぶん(笑))
メニューが
ありますよっ(≧∇≦)b

安心して
いらっしゃいませ
(*´∀`*)ノ



先日
本当に
しばらくぶり
数人の別々の
お客様から
こんな言葉を頂きました(^-^;)

「ブログを見ていると常時忙しそうで、予約を必ずしないと入店出来ないような店に変わってて…」
と
「最近は、千円～二千円以内でじゅうぶん楽しめる飲食店が増えている中、聡咲の単価はその倍以上なので…。」

もちろん！

お客様の中に
１人でも
足が遠退いた
理由には
飲食店経営者として
耳を傾けてはいます。
(´ー｀)

なおかつ

今の
本気食聡咲に
魅力を感じくださっているお客様
１人１人にも


さらなる
ご要望に
応えようとしている
店主sohです(;^_^A


十年前から
すすきのに
根をおろし
営業を続けられている

本気食聡咲

基本方針は
まったく
今も
かわりは、ありません。

それは
時代が
どんなに変われど
お客様自身の
生活環境が
変われど



変わっては
いけないモノを
信じている
sohの
頑固でワガママな信念でもあります(>_<)ゞ

ひとつは…
「日本産(とくに北海道産)の食材を少しでも多くの方々に提供したい」

「アレルゲン以外の食材の好き嫌いの幅を極力狭めてあげたい。」

「お客様の嗜好に合わせたい。」

「また来たい！と思わせたい。」

「常にお客様が居る繁盛店にしたい」


そして…

お客様にも
soh他
未来の従業員にも

「ここ(聡咲)に居る喜び」

を<>共感<>したい(^^)。

でも
お互いに出来なきゃ

…ねっ…




本日も
平日営業PM６時より

皆様の
ご来店ご予約メール
soh.1zzz@docomo.ne.jp

お待ちしております(>_<)ゞ