本気食聡咲(まじしょく・そうさく)電波の文

毎日!店主sohから営業のお知らせ&??

聡咲2月28 日(土)

2015年02月28日 | 日記
席予約はこちら!

soh.1zzz@docomo.ne.jp



聡咲の料理など知りたい方々
お客様「あ太郎」さんのブログ

http://blog.goo.ne.jp/ataro03


本日PM6時より営業!

ここで、ちょっと
お知らせ(^-^)
昨年聡咲パーティーで
大変お世話になった
アートホテルサッポロは、Naquahotel&resortの
グループとなり
新しく生まれかわりました!
ぜひ、これからも
よろしくお願いします!
ココ覗いて下さいね♪

art-sapporo.com/


今日は~土曜日!

そして明日は日曜日で
聡咲は、お休みしますが!


なんと
3月2日(月)も
お休みの(^^ゞ
2連休の聡咲です♪
よろしく~(≧∀≦)


もう一度
3月1日(日)
3月2日(月)
聡咲は2連休ですよ!


さてさて
sohは、
温泉&海好き
ぶらっと
そんな所で
ノンビリを考えてみようかと…(´ー`)
♪持ち込みの
安い赤ワイン
コンビニのロックアイス
つまみも
適当に(笑)用意するか?


妄想でも
楽しい(笑)

後は天気しだい?
(・∀・∩)
ちょっと良い部屋だと
小さな露天風呂も
付いていたりして
リッチな気分に
ひたれる?


部屋が空いてればの話
(*´д`*)


あっ
そうだ!
ちょっと前に
アートホテルさんの
営業担当の方が、
聡咲の何人かのお客様に
お礼を

「聡咲パーティー以来から、当ホテル宿泊とスバを再度御利用頂いたお客様。本当にありがとうございます。またの御利用心よりお待ちしております<(_ _)>」


sohも嬉しい!(^・^)
ありがとうね♪

来月の最初の
聡咲の営業は
3月3日です♪
…ってこのは、
「女性または…女性に見える(笑)お客様に!」


ささやかながら
聡咲から
プレゼント
ご用意してます(^^ゞ

例えば…
lINEの交換が出来る!







あっsoh
やってなかった(≧∀≦)


んなことより
今日から一年間
もしも今、1歳だったら! の想像をして過ごしてみようと思う!
(赤ちゃんプレイでは無い(・.・;)よ



明日はイチローの
ユニフォームでも
買いに行くかな(笑)


では、本日
お待ちしております♪

聡咲2月27 日(金)

2015年02月27日 | 日記
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本日PM6時より営業!


また、冬の寒さが…
そりゃ~ぁ
まだ北海道の2月(笑)
当たり前ですよ。
(*´д`*)


ところで、皆さん!
「根開き」(ねびらき)
ってご存知?

初春の雪景色の中

樹木の下に雪のくぼみが
出来てたり

草木の
新芽が顔を出す時に
ぽっかりと
月のクレーターのような
丸い雪の穴が
出来たり


あれです♪


長~~~く
寒~~~く
そんな冬場の季節も
必ずや
春が来る(^-^)!


そんな日を
迎える前に

雪の下の更に土の中で
じ~~~~っと
草木、草花、樹木は
春に向けての
成長を
みずから
待っている!って事
なんでしょう( ´艸`)


おや?sohにしては
やけに
綺麗な話じゃないですか?(笑)

いやいや
この話
先日の昼過ぎに
「雪月花TV」って
2~3分ぐらいの番組で
視た事を
引用しました(笑)!!


この番組TBSの
PM2時前に
週何回(?)か
やるんですけど…

自然界の事と言葉を
併せて
けっこう、sohのような
黄昏の空が似合う(´□`)
大人に…(ハイハイ…)



「ズンっ!」と
または、「ホンワカ」
感じられる番組
なんです(・.・;)
ぜひ、皆さんにも
視ていただきたい!


長いトンネル…


深い夜…


嵐の後…

よく、使われる
「必ずや良い事は訪れる」の代表的な
言葉の例ですけど…

sohも
そう思うよ~。

ただ
人それぞれ
その時の長さ(期間)は
違うからね♪


ほら?だってね…
日本の日の出、日の入り
四季の月日
トンネルの距離

場所によって
ぜんぜん
違うもんね(^^ゞ


がんばりましょう~!!


…えっ?
なにが?
…いえ( ´艸`)
たまに
そんな、応援を
気まぐれで
振りまいてみた(笑)!!



したっけ(^^)

聡咲2月26 日(木)

2015年02月26日 | 日記
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本日PM7時より営業!


いつだったか?前に
sohのラーメンの
好みの話でしたが…


今日は…
脱帽!降参!
いや
sohが、この業界に
携わってから
尊敬する飲食店を
いくつか
店名を伏せて(笑)
ご紹介いたします(^・^)


まずは
第3位!


北海道の餃子チぇーン
●よ●のぎょうざ

(-_-)
北海道での知名度は、
かなりあるのに…
ただ、
何故?
新千歳空港に
出店していないのか…

考えられる原因の
1つ!
それは…たぶん、

聡咲の
お客様(道外)に
sohが薦めても、
かなりの抵抗感が満載の
ド庶民ファストフード
だからか?


わざわざ
旅の思い出には、
ならない!と
思っている方々が
かなりいらっしゃる?
と推測(笑)


ところが、ですよ!
この餃子や
餃子カレーで
北海道経済の為に
働いているサラリーマンやそのサラリーマンになる前の学生や、北海道経済に貢献し、ご隠居生活を送っている人達なら必ずや!

お世話になった、と言っても過言では…ない(≧∀≦)
そんな
空腹と個人的な経済事情と忙しい人達の短い食事の
時間など…
すべての条件を
満たし続けている!と
sohは信じ疑って
おりません!(^・^)


お洒落でなくていい…
店員の愛想なんていらない
ぎょうざカレーの
ぎょうざがぬるくたって
かまわない!

そのままでいい…
鳴ぁ~そのままでいい…

唄かい?(笑)



第2位!
ハンバーグチぇーン
●っくり●ンキー


sohにとっては、
他店のハンバーグの
旨い不味いの判断基準は
このハンバーグが
あってこそ!


しかも、
無駄なぐらい広々とした
テーブル!
メインのメニューは
たいていワンディッシュ…

一人の料理が
皿一枚ぐらいなのに
これだけのスペースって
かなり贅沢な事。(^^ゞ


私sohは…
飲食業マネジメントの
ノウハウ…
実践実績は
していませんが(笑)


勤め人の頃
会社の余計な講習会により

偉そうな講師から
学んだ覚えがありまして…

このハンバーグチェーンの客室(ホール)スペース
そして、客の予想滞在時間

メニューの値段からみて
店側からすれば
かなりのロスのハズ!

なのに
ずーっと新店を出して
撤退は少ない!
まさにびっくり(@_@)


もちろん
メニューは、愛されているからこそ…
「また●ンキーかい…」
なんて言葉を
客側か言ってまで通う


飲食店のsohにとっては
「また●●かい…」
なんてのは、
最高の褒め言葉!

うらやましい
お店です(*´д`*)


そして
第1位!
もうね…ダントツです!
このチェーン店の
せいで…(笑)
sohは
飲食店チェーンを
したい気力も失った。

イタリアンレストラン
●イゼリ●

( ̄◇ ̄;)ありえない!
あの値段!
あの料理あのドリンクの
クオリティ!
あのスピード!
社員教育!


チェーン店の
レベルが違い過ぎる…。


数十年前
北海道には、一軒しか
無かった…。
ただsohは
その頃からの
その社員達と知り合って
ただならぬ
脅威を感じていたんです…。
内緒で、厨房を覗かせて
頂いた…。
内緒で、店内マニュアルを見せて頂いた…。
内緒で、社員の昇格テストの内容を教えて頂いた…。

この現実を目の当たりにして、sohは
きっと北海道に
たくさんの店舗を
展開していくと
確信した(・∀・∩)


賛否両論は当然あるのは、承知だけど…
この店いや企業の
実績に敬意を抱く
sohのような
同業者の人達が
居たなら…
とても、嬉しい(≧∀≦)


では、本日も
お待ちしております♪

聡咲2月25 日(水)

2015年02月25日 | 日記
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本日PM7時より営業!



え!?
昨日の電波の文の
問い合わせ
ありましたが…。


相手の女性に
ついて…。



男性40歳後半が

思いを寄せた
女性は…20歳半ば
(*´д`*)
女性のお仕事は、
サービス業…。


知り合った
キッカケは
女性が働いてるお店で
その男性が
お客として……。


…あとは、もう
ご想像してください!
(笑)

以上!


さてさて(o^_^o)


聡咲のお客様は、
あまり関係ないかも(笑)

本日は、たいてい
給料日!

sohも
サラリーマン
してましたから~
ちょっとだけ
懐があたたかいって
経験はありましたよ。


で、今は給料日ってのが
個人的には無くなった。
( ̄◇ ̄;)

その理由は、
自営業始めてから…
ひと月の支払いが
終わるまで
自分の給料が
わからない!



支払日が、sohの場合
月に3回も
やってくる○| ̄|_
ゆえに、
毎日が不安定(-_-)



追われるんですよ~
これが(´□`)


そして
当たり前なんですけど…
支払う金額が、
sohのサラリーマン時代とまったく
桁が違う!


銀行の通帳は、
いつも6桁から4桁
5桁から3桁(笑)
入ったり出たり

これ
毎月です(°∇°;)



皆様もよくご存知!
一円でも
足りなければ
引き落とし
なりません(笑)


たまにsohの
計算の間違いで
入金額を減額入金して
また
それを確認忘れた時…


ビックリするような
事が
起こるわけ(笑)


「やったぁ~今月は意外と余裕じゃん!」
なんて…のは、
たいてい
引き落としが
されなかったか、
もしくは、金融機関の
定休日のズレが
あっての~
sohの勘違い(-_-)


そんな時に
勢いつけて
軽い贅沢(?)でも
しちゃったら…

次の月は、
地獄を見ます( ̄◇ ̄;)


ま…sohぐらいです
こんな馬鹿な
経営者は…(@_@)



毎年、確定申告なるものがありまして…

sohは、自分ですべて
やるんですけど
毎年、毎年、
抜け落ちちゃったり
計算間違いを
してしまい…
毎回注意(笑)を
いただける(^^ゞのですが…。

「過少申告や経費申告の過多は、後になったら
大変ですから、
ちゃんとお願いします」

なんて優しい(?)
ご指導を
頂いても…(--;)


今実際、タンス預金も
他の金融通帳も
有りません(笑)
┓( ̄∇ ̄;)┏


マルサ←(税務署の捜査)
が調べに来ても…
何を隠そう
悲しい現実(笑)


いや
逆に入って頂ければ
もしかしたら…
sohは
何もせずに
済みそう~( ´艸`)


なんて
思うこともしばしば…。


でも、本当は…
いつか
毎年話題の
高額納税者ランクってやつ
出てみたい!


みなさん!
その夢
叶えさせて
ください!<(_ _)>


どうぞ
よろしく(≧∀≦)

聡咲2月24 日(火)

2015年02月24日 | 日記
席予約はこちら!

soh.1zzz@docomo.ne.jp


聡咲の料理など知りたい方々
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本日PM7時より営業!


(-_-)おおよそ
私sohには
あまりに愚問!



…と言うのは、
知り合いの(独身男性40歳後半)からの相談が…
「恋愛事」

オイオイ(--;)
いい加減にしろよ!!


聞けば、
メールだかなんだかで、
デートの誘いを
したらしく、
返ってきた返信が
「その日…です。で、ごめんなさい<(_ _)>」


んなもの
見りゃわかるでしょ?
最初から
脈ないよ(笑)


相手の女性だって
少しでも
気持ちがあったら…
「何日なら逢えます!」
とか
「また、誘ってください!」
が、普通じゃないの?


このての話
恋愛じゃなく
「仕事」で例えたら
ハッキリわかるだろうよ?
┓( ̄∇ ̄;)┏

他社と
営業をしたくて
申し込みをする!

返ってきた返事が、
アポ受け入れるか
受け入れないか
って事じゃないの?


ようするに
女性は、
「会う気持ちは、ありません!」でしょ?


そして
この男は…
バカもんで(・∀・∩)

その
女性の返事の後に
「じゃぁ、いつなら?」
とか
返信したんだけど…。

この返し方も
ダメダメだろ~よ(笑)

誘われて
相手が嬉しいなら
答えは1つ!


だが、断る理由なんて
答えは無限大(笑)!



たぶん
この電波の文
見てると思って
ハッキリ言わせてもらう!


「陰で笑われてるか、もしくは、天秤で弾かれたか、あるいは、相手女性の自慢話で、男を落としたポイントに加算されたぐらい!と思いなさい(笑)」


あと、社会人男の
「片思い」
恋愛相談は、かなり
sohは厳しい
答えを出すよきっと。


なぜなら
男の片思いは…


相手女性の事を
ほとんど勘違いして
見ているから(^^ゞ

…ざんねん!