本気食聡咲(まじしょく・そうさく)電波の文

毎日!店主sohから営業のお知らせ&??

2024年1月31日(水)聡咲(公式H・P)

2024年01月31日 | 日記
本日水曜日より
空席ございます
18時までに、ご予約お待ちしております!
【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
★☆★☆★☆★☆★☆
→本気食聡咲という
飲食店←に、
お席のご予約を、
→Sohが←
本当に心からお願いしていることを
ご理解と
ご了承されている
方々

また
→「予約までして行きたい飲食店」←として
選んでいただいている皆々様へ

2024年も
【要予約】
基本遅くとも
前日までにご予約のご協力を
これからも
よろしくお願いいたします<(_ _)>

本日
空席ございます

ただし急遽当日に
ご予約ご来店
御希望のお客様は
《》18時までに《》ご連絡ください(*^^*)


当日急遽の予約
ご来店の皆様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります


【通常メニューから
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までに←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします!】
<(_ _)>

【ご予約記載必至事項】

✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】

開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ

Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)

【ここ大事(*´ω`pq゛】

メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト

飲食物の好き嫌い
アレルギーも

ご予約時の
メールに

必ずご遠慮なく
お伝えください!

お応えいたします(o^-^)

基本的に
突然(当日)
→予約無しでのご来店は←

(毎日早朝札幌中央市場AM5時仕入れの為)、
仕込み等の準備が間に合わず

時に対応できかねます…
(;^_^A
また、突然のご予約無しでのご来店で

まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことから…

どうか
前もってのご予約
切にお願い申し上げます。
(*´ω`pq゛
ご来店ご希望の方々には

日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)

こちらを
どうか
【一番最初に明記】の上ご連絡をよろしくお願いいたします<(_ _)>

Sohが困ってしまう(´`:)例

「今日(又は、いついつ)、空いてますか?」

「今日(又は、いついつ)、やってますか?」

のみ、の
一行は

その
ご質問、お問い合わせに対しての

返信、返答

困難な場合が
時にあります(T^T)。

どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
①日時
②人数
③御名前

切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ

ファストフード
コンビニ他
飲食店はたくさん在ります。

そんな中で
本気食聡咲を

いつも
→最初に食を楽しむ場所として

→真っ先に
選んでいただいている皆々様

心からご予約ご来店お待ちしております(^^)

ライブ情報
5th Anniversary 紀平凱成ピアノコンサートツアー2024~ツアーファイナル~
〔日時〕3/9(土) 開場13:00 開演13:30
〔会場〕札幌コンサートホールKitara 大ホール
〔出演〕紀平凱成 〔スペシャルゲスト〕押尾コータロー
〔料金〕3,800円(全席指定/税込)
〔一般発売日〕11/10(金)

〔お問合せ〕エーダッシュ 011-533-7711(平日9時-18時)
ぜひ
皆様と一緒に
( ´艸`)


とある
お客様より
面白いYouTubeを
見つけた、と

送られた…のだが

遠い昔の
とっくに
交流が無くなった
人達の
音楽イベントの様子…

(-"-;)う~ん
Soh個人の
音楽センス
と、楽しみ方

この動画には
何一つ感じ無かったなぁ。

ただ例えば
この動画に
マネージメントに特化したプロ集団が
構成、脚本を
手がけた…として

世に出たら

とんでもない
再生回数でバズる

なんてことも
あるのかも知れないし

実際に、トレンドって
本当に何が大きくなるのかSoh程度には
ぜんぜんわからない
┓( ̄∇ ̄;)┏

と、売れない
飲食店店主が
述べる(笑)


本気食聡咲
トレンドに
ならんのか?
( ´艸`)

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2024年1月30日(火)聡咲(公式H・P)

2024年01月30日 | 日記
本日火曜日より
空席ございます
18時までに、ご予約お待ちしております!
【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
★☆★☆★☆★☆★☆
→本気食聡咲という
飲食店←に、
お席のご予約を、
→Sohが←
本当に心からお願いしていることを
ご理解と
ご了承されている
方々

また
→「予約までして行きたい飲食店」←として
選んでいただいている皆々様へ

2024年も
【要予約】
基本遅くとも
前日までにご予約のご協力を
これからも
よろしくお願いいたします<(_ _)>

本日
空席ございます

ただし急遽当日に
ご予約ご来店
御希望のお客様は
《》18時までに《》ご連絡ください(*^^*)


当日急遽の予約
ご来店の皆様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります


【通常メニューから
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までに←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします!】
<(_ _)>

【ご予約記載必至事項】

✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】

開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ

Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)

【ここ大事(*´ω`pq゛】

メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト

飲食物の好き嫌い
アレルギーも

ご予約時の
メールに

必ずご遠慮なく
お伝えください!

お応えいたします(o^-^)

基本的に
突然(当日)
→予約無しでのご来店は←

(毎日早朝札幌中央市場AM5時仕入れの為)、
仕込み等の準備が間に合わず

時に対応できかねます…
(;^_^A
また、突然のご予約無しでのご来店で

まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことから…

どうか
前もってのご予約
切にお願い申し上げます。
(*´ω`pq゛
ご来店ご希望の方々には

日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)

こちらを
どうか
【一番最初に明記】の上ご連絡をよろしくお願いいたします<(_ _)>

Sohが困ってしまう(´`:)例

「今日(又は、いついつ)、空いてますか?」

「今日(又は、いついつ)、やってますか?」

のみ、の
一行は

その
ご質問、お問い合わせに対しての

返信、返答

困難な場合が
時にあります(T^T)。

どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
①日時
②人数
③御名前

切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ

ファストフード
コンビニ他
飲食店はたくさん在ります。

そんな中で
本気食聡咲を

いつも
→最初に食を楽しむ場所として

→真っ先に
選んでいただいている皆々様

心からご予約ご来店お待ちしております(^^)

ライブ情報
5th Anniversary 紀平凱成ピアノコンサートツアー2024~ツアーファイナル~
〔日時〕3/9(土) 開場13:00 開演13:30
〔会場〕札幌コンサートホールKitara 大ホール
〔出演〕紀平凱成 〔スペシャルゲスト〕押尾コータロー
〔料金〕3,800円(全席指定/税込)
〔一般発売日〕11/10(金)

〔お問合せ〕エーダッシュ 011-533-7711(平日9時-18時)
ぜひ
皆様と一緒に
( ´艸`)


本気食聡咲~

雑居ビルの4階
ちいさな飲食店

正直、どう見ても
新規のお客様は
なかなか来店しづらい…(^o^;
ハズ

しかしながら
ここ数年
毎月、
初来店のお客様が必ずいらっしゃる(´▽`)ノ

きっかけは様々
ですが

大きな共通点は
ただ一つ

その「ただ一つ」の為に
Sohは頑張らないとね(っ´ω`c)


先週、除雪作業で
ヤッチマッタ「腰」
だいぶ良くなりました~。
あともう少し…
かな…?

完治してから
今度の「2024第一回聡咲元気玉手箱」の準備に入ります(>_<)ヽ

もう少々
お待ちくださいね
ヾ(o´∀`o)ノ

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2024年1月29日(月)聡咲(公式H・P)

2024年01月29日 | 日記
本日月曜日より
空席ございます
18時までに、ご予約お待ちしております!
【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
★☆★☆★☆★☆★☆
→本気食聡咲という
飲食店←に、
お席のご予約を、
→Sohが←
本当に心からお願いしていることを
ご理解と
ご了承されている
方々

また
→「予約までして行きたい飲食店」←として
選んでいただいている皆々様へ

2024年も
【要予約】
基本遅くとも
前日までにご予約のご協力を
これからも
よろしくお願いいたします<(_ _)>

本日
空席ございます

ただし急遽当日に
ご予約ご来店
御希望のお客様は
《》18時までに《》ご連絡ください(*^^*)


当日急遽の予約
ご来店の皆様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります


【通常メニューから
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までに←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします!】
<(_ _)>

【ご予約記載必至事項】

✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】

開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ

Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)

【ここ大事(*´ω`pq゛】

メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト

飲食物の好き嫌い
アレルギーも

ご予約時の
メールに

必ずご遠慮なく
お伝えください!

お応えいたします(o^-^)

基本的に
突然(当日)
→予約無しでのご来店は←

(毎日早朝札幌中央市場AM5時仕入れの為)、
仕込み等の準備が間に合わず

時に対応できかねます…
(;^_^A
また、突然のご予約無しでのご来店で

まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことから…

どうか
前もってのご予約
切にお願い申し上げます。
(*´ω`pq゛
ご来店ご希望の方々には

日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)

こちらを
どうか
【一番最初に明記】の上ご連絡をよろしくお願いいたします<(_ _)>

Sohが困ってしまう(´`:)例

「今日(又は、いついつ)、空いてますか?」

「今日(又は、いついつ)、やってますか?」

のみ、の
一行は

その
ご質問、お問い合わせに対しての

返信、返答

困難な場合が
時にあります(T^T)。

どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
①日時
②人数
③御名前

切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ

ファストフード
コンビニ他
飲食店はたくさん在ります。

そんな中で
本気食聡咲を

いつも
→最初に食を楽しむ場所として

→真っ先に
選んでいただいている皆々様

心からご予約ご来店お待ちしております(^^)

ライブ情報
5th Anniversary 紀平凱成ピアノコンサートツアー2024~ツアーファイナル~
〔日時〕3/9(土) 開場13:00 開演13:30
〔会場〕札幌コンサートホールKitara 大ホール
〔出演〕紀平凱成 〔スペシャルゲスト〕押尾コータロー
〔料金〕3,800円(全席指定/税込)
〔一般発売日〕11/10(金)

〔お問合せ〕エーダッシュ 011-533-7711(平日9時-18時)
ぜひ
皆様と一緒に
( ´艸`)


北海道~って
たしかに
肉、魚、野菜
素材食材の宝庫!と
言われているけど

それでも
下拵え
料理に取りかかる前
のひと手間

けっこう大切なんです(´`:)

→鮮度が良ければ…

ま~確かに
そのままでも旨い

しかしながら
それでも、ね
やはり
様々な素材に合わせた料理方法は
数知れず…(^o^;

先日
とある飲食店で
「銀鮭焼き」を注文
ほとしばらくするとSohの目の前に

実食…

((-"-;)
不味くはない!です

でも、Sohは
分かっちゃうんです。

焼けば良い

だけだったなぁ~
って気持ち
(;´Д`)


さて
本気食聡咲の銀鮭焼き
召し上がっていただければ
ありがたし

鮭を捌いて
塩して焼く

その行程まで
実は、けっこう手間ひま…

きっと先ほどの飲食店の素材と同じであろう銀鮭

食べ比べは現実的には無理だろうけど
先ずは…

聡咲のメニューに載せてあるとき
ぜひ
ご賞味( ´艸`)
ください。


昨日
大相撲千秋楽
しっかりとテレビ観戦

技能賞の
琴の若

優勝決定戦では
横綱照の富士に
敗れはしたけど

親子三代の夢は
まだまだ続けられる!

先ずは大関になって

頑張れ!

そして…
Sohの一押し
宇良
今場所は
負け越しちゃったけど

千秋楽に見せた

珍しい「反り」技
での勝利

観客の大声援
すごかったね~
∑(OωO; )!


などなど

今回の大相撲も

他たくさんの
見応えある場所でしたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ



ありがとう~~

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2024年1月28日(日)聡咲(公式H・P)

2024年01月28日 | 日記
明日29日月曜日より
空席ございます
18時までに、ご予約お待ちしております!
【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
★☆★☆★☆★☆★☆
→本気食聡咲という
飲食店←に、
お席のご予約を、
→Sohが←
本当に心からお願いしていることを
ご理解と
ご了承されている
方々

また
→「予約までして行きたい飲食店」←として
選んでいただいている皆々様へ

2024年も
【要予約】
基本遅くとも
前日までにご予約のご協力を
これからも
よろしくお願いいたします<(_ _)>

明日月曜日
空席ございます

ただし急遽当日に
ご予約ご来店
御希望のお客様は
《》18時までに《》ご連絡ください(*^^*)


当日急遽の予約
ご来店の皆様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります


【通常メニューから
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までに←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします!】
<(_ _)>

【ご予約記載必至事項】

✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】

開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ

Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)

【ここ大事(*´ω`pq゛】

メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト

飲食物の好き嫌い
アレルギーも

ご予約時の
メールに

必ずご遠慮なく
お伝えください!

お応えいたします(o^-^)

基本的に
突然(当日)
→予約無しでのご来店は←

(毎日早朝札幌中央市場AM5時仕入れの為)、
仕込み等の準備が間に合わず

時に対応できかねます…
(;^_^A
また、突然のご予約無しでのご来店で

まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことから…

どうか
前もってのご予約
切にお願い申し上げます。
(*´ω`pq゛
ご来店ご希望の方々には

日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)

こちらを
どうか
【一番最初に明記】の上ご連絡をよろしくお願いいたします<(_ _)>

Sohが困ってしまう(´`:)例

「今日(又は、いついつ)、空いてますか?」

「今日(又は、いついつ)、やってますか?」

のみ、の
一行は

その
ご質問、お問い合わせに対しての

返信、返答

困難な場合が
時にあります(T^T)。

どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
①日時
②人数
③御名前

切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ

ファストフード
コンビニ他
飲食店はたくさん在ります。

そんな中で
本気食聡咲を

いつも
→最初に食を楽しむ場所として

→真っ先に
選んでいただいている皆々様

心からご予約ご来店お待ちしております(^^)

ライブ情報
5th Anniversary 紀平凱成ピアノコンサートツアー2024~ツアーファイナル~
〔日時〕3/9(土) 開場13:00 開演13:30
〔会場〕札幌コンサートホールKitara 大ホール
〔出演〕紀平凱成 〔スペシャルゲスト〕押尾コータロー
〔料金〕3,800円(全席指定/税込)
〔一般発売日〕11/10(金)

〔お問合せ〕エーダッシュ 011-533-7711(平日9時-18時)
ぜひ
皆様と一緒に
( ´艸`)


街中
ガタガタ道
お気をつけください
(>_<)ゞ

そう思えば
今月って
営業日が
少なかったんだよね

正月から一週間ぐらい

予約0も2回(笑)
あったし


そんな月

今度は
除雪作業で


腰を痛める…

「なんて日だヽ(`Д´#)ノ」
(あ…ばいきんぐ(笑))

今日は
大相撲千秋楽

若力士、琴の若に
期待しているけど

横綱照の富士
やっぱり
強ぇ~
だろ~な~~(´`:)


まっ
楽しみにしています
( ´艸`)

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2024年1月27日(土)聡咲(公式H・P)

2024年01月27日 | 日記
本日27日(土)空席ございます
18時までに、ご予約お待ちしております!
【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
★☆★☆★☆★☆★☆
→本気食聡咲という
飲食店←に、
お席のご予約を、
→Sohが←
本当に心からお願いしていることを
ご理解と
ご了承されている
方々

また
→「予約までして行きたい飲食店」←として
選んでいただいている皆々様へ

2024年も
【要予約】
基本遅くとも
前日までにご予約のご協力を
これからも
よろしくお願いいたします<(_ _)>

本日(土)空席ございます

ただし急遽当日に
ご予約ご来店
御希望のお客様は
《》18時までに《》ご連絡ください(*^^*)


当日急遽の予約
ご来店の皆様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります


【通常メニューから
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までに←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします!】
<(_ _)>

【ご予約記載必至事項】

✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前

記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】

開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら

中央区南5西5丁目
モモヤビル4階


聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ

Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)

【ここ大事(*´ω`pq゛】

メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト

飲食物の好き嫌い
アレルギーも

ご予約時の
メールに

必ずご遠慮なく
お伝えください!

お応えいたします(o^-^)

基本的に
突然(当日)
→予約無しでのご来店は←

(毎日早朝札幌中央市場AM5時仕入れの為)、
仕込み等の準備が間に合わず

時に対応できかねます…
(;^_^A
また、突然のご予約無しでのご来店で

まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことから…

どうか
前もってのご予約
切にお願い申し上げます。
(*´ω`pq゛
ご来店ご希望の方々には

日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)

こちらを
どうか
【一番最初に明記】の上ご連絡をよろしくお願いいたします<(_ _)>

Sohが困ってしまう(´`:)例

「今日(又は、いついつ)、空いてますか?」

「今日(又は、いついつ)、やってますか?」

のみ、の
一行は

その
ご質問、お問い合わせに対しての

返信、返答

困難な場合が
時にあります(T^T)。

どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
①日時
②人数
③御名前

切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ

ファストフード
コンビニ他
飲食店はたくさん在ります。

そんな中で
本気食聡咲を

いつも
→最初に食を楽しむ場所として

→真っ先に
選んでいただいている皆々様

心からご予約ご来店お待ちしております(^^)

ライブ情報
5th Anniversary 紀平凱成ピアノコンサートツアー2024~ツアーファイナル~
〔日時〕3/9(土) 開場13:00 開演13:30
〔会場〕札幌コンサートホールKitara 大ホール
〔出演〕紀平凱成 〔スペシャルゲスト〕押尾コータロー
〔料金〕3,800円(全席指定/税込)
〔一般発売日〕11/10(金)

〔お問合せ〕エーダッシュ 011-533-7711(平日9時-18時)
ぜひ
皆様と一緒に
( ´艸`)


今朝
とある畜産の方から

道産和牛のミスジ肉
半端なもの
たくさんあるから
持ってって…

そりゃ
貰いますよ( ´艸`)

さっそく
聡咲で
ワイン、香草、香辛料でマリネして
じっくりとボイル

柔らかく炊けました
(っ´ω`c)

ビーフシチューは
もちろん
ビーフカレー

あと
ポトフ

イケるんじゃね(^ー^)!

素材は
かなり贅沢過ぎ(笑)


今晩の
メインメニュー
決定です
ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする