行雲流水的蕎麦人生と…

高松の手打ち蕎麦「お乃」の店主が日々感じたことや蕎麦以外の趣味、他愛もない事等々を書き綴ります。

味噌煮込み…

2011年11月29日 | 外食(蕎麦以外)

午前中は暖かかったのだが…

昼過ぎ少し寒くなってきました。

寒い時に恋しくなる六平の味噌煮込みうどん!

 

八丁味噌が美味いね~色んなバリエーションありますが、特に好きなのは揚げた餅と牡蠣入りが好きです。

頭からも汗吹き出します!

里山歩きしたいけど、今少し身体がお疲れ気味… また12月になれば…

 


今日も蕎麦打ち修業

2011年11月29日 | 生業…

今日は穏やかで暖かな朝でした。

 

店の南側の高嶺ルビーは赤さを増してます。  ダッタンソバや普通のソバはもう終わりですね…

 

10月より定休日に蕎麦打ちを習いに来ている財田の財匠さんの息子さん、今日で6回目…

現在、財匠さんは蕎麦の収獲や改装等で休業中、12月11日より再開するそうです。

彼もだいぶ様になってきましたが、再開までにはまだ…