同じ仲間o(^o^)o

加那やでは現在、田舎（十割）の蕎麦を打つのに60メッシュで引ききれなかったオーバーの甘皮を0.8%の割合で入れて打っていますが、その甘皮は同じ日に引いたせいろの粉と一緒に打つのがどうも調子が良いと云うのに気遣かされました☆

やはり、同じ仲間の方が居心地が良いのでしょうか☆


☆「お知らせ」☆

コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆

コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14時迄にお願い申し上げます☆


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