「土を喰う日々」を読み終えて(*‘ω‘ *)

過日、ブログで紹介されていた

水上勉の著書「土を喰う日々」を読んでみた🔯

著書は幼年期に、禅寺で「精進料理」を教えられて、畑で採れた野菜を使って「客」をもてなす様を、一年間に渡って紹介ている🔯

と同時に、香ばしい土の匂いを忘れてしまった日本人の、食生活の荒廃を悲しんでいるようでもある🔯

文章の中に出てくる、道元禅師の書かれた「典座教訓」は、加那や店主もかつてトライしたことがあったが、どうにもこうにも歯が立たなかった覚えがある🔯

そして、この本を呼んでいて、過去にご縁のあった「魯山人料理帳」や蕎麦の修行の際に読むきっかけとなった谷崎潤一郎の「陰影礼賛」等の著書を懐かしく思い出した🔯

旧暦、睦月23日の今日が、佳き日であります様に🔯

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