春の足音 其のⅡ

今年もこの季節がやって来ました☆
富山湾内の「ホタルイカ」です☆

このホタルは、ボイルではなく、蒸してあるそうです☆

だから、味が濃く旨い☆#

それに、漁港にあがるホタルの中で、1,2番のものしか使わないらしい☆

漁港の作り手さんにもこだわりの人がいるんですね☆


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