ナチュラル＆スローでいこう

大阪のとあるオーガニック＆マクロビショップの徒然的情報と時々時事コラム

あおくまさんの「さくらんぼ」入荷します！～organic fruits～

2013年06月26日 | オーガニック＆ナチュラル野菜、果物
今朝、めずらしくあおくまさんからお電話をいただきました。

農家さんは皆さん通常のやり取りはFAXかメイルで、

お電話いただくことはあまりありませんので、

どうしたのか？と思いましたら、

「さくらんぼが今日出荷したら金曜日に着きますが大丈夫ですか？」

とのお気遣いのお電話でした。


あおくまさんのさくらんぼは、「完全無農薬」のため、

手塩に掛けて育てられても生育条件によっては全く収穫出来ない年もありました。

そんな貴重な収穫ですから、もちろん送っていただくようお願いしました。

自然館は「土・日・祝祭日」をお休みさせていただいておりますので、

販売日は「28日」の「金曜日」1日限りとなります。


青森県弘前市あおくま果樹園「さくらんぼ」（1パック）・・・予価700～850円


限定数量：最大20パック

皆様のご予約をお待ち致しておりますm(_ _)m




日本人が栽培する「バレンシアオレンジ」入荷！～new new new～

2013年06月25日 | お買い得情報
オレンジは「昼夜の寒暖差」があって「降雨量が少ない」場所が栽培に適しているそうですが、国内ではその条件に適した場所があまりありません。

1987年に渡米し、本場カリフォルニア州でオレンジの栽培を始めた八塚晴彦さんは、農薬や化学肥料を使用せずに糖度と酸度のバランスがとれた「バレンシアオレンジ」を栽培されています。

今回は「バルク品」をバラにしてご提供するため商品にJASマークは付きませんが、皮まで安心してご利用いただけます。

カリフォルニア八塚晴彦さん「バレンシアオレンジ」1個・・・150円


限定数量：88個

自然館ファームの野菜たち～information～

2013年06月24日 | オーガニック＆ナチュラル野菜、果物
今年も夏野菜の収穫が始まりました♪

枚方市の「ハタケスクール」に参加し始めてから5年目になります。
2年目からは、区画をお借りして「自分たちのハタケ」に取り組んでいます。
ただし、知識も経験も無いのでいまだに「プロの指導付き」です。

代々受け継がれてきた畑で「有機肥料」と「竹酢液」プラス「人力」で今年も野菜作りを学んでいます。

内容は少しずつですが、毎年「進化？」してきているようです。

今年のトピックは、

「ナスは全て自根」
病気や虫に強いナスは皮が固くて美味しくないため、根から上の部分に、病気や虫には弱いけど皮が柔らかくて美味しい品種を接ぎ木するのが一般的なんだそうです。でも、今年は、「自根」＝「接ぎ木無し」で美味しい茄子にチャレンジしています。在来種の丸いナス「京まんじゅう」も立派に育ってきています。

「胡瓜はイボ有りの在来種」
胡瓜はもともと「イボ（ブルーム）」が有ったのですが、流通の過程でイボが取れて傷むため、「ブルームレス品種」が開発され今はそちらが一般的になっています。

です。

また、去年は「西瓜」「メロン」「まっかうり」にチャレンジしましたが、
経験を整理して、今年は「まっかうり」だけにしました。しかも「黄色」のみ。

成りものの天敵である「カラス」は「黄色」が苦手なので、
黄色い果実には手を出さないのだそうです。


ハタケで作業していると、日頃気にしている色んな事が、ほとんどどうでも良くなってきて、

ただただ「しあわせだな～っ！」

と感じます。


お時間ありましたら、少し変わり者の「自然館ファームの野菜たち」を見に来てくださいね♪

「まるごと有機うどん」もあります！～new new new～

2013年06月11日 | オーガニック＆ナチュラルフーズ、加工品
はくばくさんはそもそも「オーストラリアの小麦」が専門です♪


「まるごと有機うどん（270g）」・・・定価315円


オーストラリア産の有機小麦を使用、麦の「胚乳」部分も使用しているため旨味があります。
「塩」「油」を使用していません。

「まるごと有機そうめん」もあります！～new new new～

2013年06月11日 | オーガニック＆ナチュラルフーズ、加工品
はくばくさんはそもそも「オーストラリアの小麦」が専門です♪


「まるごと有機そうめん（270g）」・・・定価315円


オーストラリア産の有機小麦を使用、麦の「胚乳」部分も使用しているため旨味があります。
「塩」「油」を使用していません。

こんな「そば」も入荷しました！～new new new～

2013年06月11日 | オーガニック＆ナチュラルフーズ、加工品
国産ではありませんが、「オーガニック」認証のそばも入荷しました♪


はくばく「まるごと有機そば（270g）」・・・定価315円


食塩不使用なので、茹でるときにお好みで加塩してください。

オーストラリア産有機小麦使用・そばは原産地表示なしの有機そば使用です。