ナチュラル&スローでいこう

大阪のとあるオーガニック&マクロビショップの徒然的情報と時々時事コラム

新春の香り

2008年12月29日 | オーガニック&ナチュラル野菜、果物
和歌山県産「ネーブルオレンジ」入荷しました。
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長崎から船に乗って

2008年12月29日 | オーガニック&ナチュラル野菜、果物
壱岐産「いちご」入荷しました。
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本日の日替り玄米弁当2

2008年12月24日 | 本日の日替り弁当
「カレーおからギョウザ」
by 食堂玄氣さん。。。
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本日の日替り玄米弁当

2008年12月24日 | 本日の日替り弁当
「蓮根まんじゅう」
by 米ディナンバー1さん。。。
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本日の日替り玄米弁当2

2008年12月19日 | 本日の日替り弁当
「南瓜のコロッケ」
by 食堂玄氣さん。。。
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本日の日替り玄米弁当

2008年12月19日 | 本日の日替り弁当
「じゃが芋のチリソース」
by 米ディナンバー1さん。。。
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初級・第6回「切干し大根と高野豆腐の煮付け」

2008年12月18日 | マクロビオティック料理教室日記
教室に通い出してからはや3ヶ月、
何もわからないうちに折り返してしまいましたが、
ひとつ「変わった」と感じたことがあります。。。

それは「サツマイモ」や「南瓜」が好きになってきた。
ということです。

随分前に、アレルギーの薬と決別するために、
「玄米菜食」を始めた頃のことを思い出しました。

まだ「マクロビオティック」や「アトピー」という言葉すら無かった時代です。

始めて数ヶ月して、それまで好きではなかった「味噌汁」が好きになり、
臭くて食べられなかった「納豆」が好物になりました。

二度目の、「不思議な体験」を楽しんでいます。


さて、本日のメニューは、、、

「ごぼう御飯」
「玄米スープ」
「切り干し大根と高野豆腐の煮付け」
「ひじきの白和え」

でした。


今日の「目からウロコなポイント」

1.「炒り玄米」は案外早くできる
2.「炒り玄米」は入れてから長く置くとリゾットになってしまう
3.高野豆腐は、味付けしてから最後に入れる
4.乾物が入るときは「落としぶた」を使う
5.木の「落としぶた」を使うときは事前に濡らす

ごちそうさまでした~。
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本日の日替り玄米弁当2

2008年12月18日 | 本日の日替り弁当
「ゴボウのフライ」
by 食堂玄氣さん。。。
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本日の日替り玄米弁当

2008年12月18日 | 本日の日替り弁当
「大豆ミートの野菜炒め」
by 米ディナンバー1さん。。。
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本日のまかない

2008年12月17日 | オーガニック&マクロビ簡単レシピ
「サツマイモとクコの実のスイーツ」
with マンゴージュース

ノンシュガーです~。。。
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