ナチュラル&スローでいこう

大阪のとあるオーガニック&マクロビショップの徒然的情報と時々時事コラム

羽間さんの「自然農法米とお茶」〜natural grown〜

2021年11月22日 | オーガニック&ナチュラルなお米&豆、穀類


奈良で自然農法に取り組まれている羽間さんから「お米」と「お茶」が届きました。

ほとんどの工程を手作業と自然の力に委ねてもたらされる収穫からは、作り手の心がしっかりと伝わってきます。

溢れんばかりの笑顔の向こう側から届く情熱と信念をぜひ体験してみてください。

皆さまのお越しをお待ちしております♪



「自然農法」という生き方

羽間さんとの出会いは、随分前、おそらく200X年ころになります。

妻が「地平線から上る初日の出を見たい」と言い出したので、大晦日に伊賀の友人宅へ。

赤々と燃える友人宅の薪ストーブの上でシュンシュンと音を立てる大きなヤカンが絵になっていました。

それに気付いた友人が、そのヤカンからお茶を入れてくれて、

「このお茶は羽間くんが作ってるねん。お店(自然館)で売ってあげてくれへん?こうやって、ガンガン焚いても全然苦くならへんやろ。ええお茶やねんけど、全然商売気ないから心配やねん。」

と連絡先を渡されました。

「確かに全然苦くない」と興味を持ってしまった僕は、大胆にも帰り道に羽間さんに電話をしてしまったのです、1月1日の朝に!

そんな事は全く介せず、満面の笑顔で出迎えてくださった羽間さんに導かれ、険しい斜面を登りきったところにあるお茶畑へ辿り着きました。

かつて険しすぎて耕作放棄されていたことを安易に想像させるそのお茶畑から見渡した光景は、まるで山水画のようでした。

羽間さんのあの笑顔がその環境に紛れもなく溶け込んで、一幅の絵画を見ているような錯覚に陥り、しばらくの間、時も場所も何をしてるのかも忘れて、ただ、その場に佇んでいました。

その光景は、今も鮮明にこの身体の中に有ります。

そして、お米やお茶を送っていただく度に、マルシェなどでお会いする度に、羽間さんが、「自然農法」を生きておられるのだなと、強く感じます。




羽間さんの「自然農法玄米」新米が入荷しました♪

2020年10月05日 | オーガニック&ナチュラルなお米&豆、穀類
8月より品切になっていましたが、本日「新米」が入荷いたしました♪


八重山産「ひとめぼれ」新米が届きました♪

2020年07月17日 | オーガニック&ナチュラルなお米&豆、穀類



丹波りょう農園さんの「自然栽培大納言AB混合」入荷しました♪

2020年07月01日 | オーガニック&ナチュラルなお米&豆、穀類



ワンコインで「自然農法」の世界へ♪

2019年11月11日 | オーガニック&ナチュラルなお米&豆、穀類


奈良で自然農法に取り組む羽間さんから「お米」と「お茶」が届きました。

今回久しぶりに入荷した「結び米」の古代米は、

お米に少量加えて炊くだけで、「ご飯の味」を格段においしくしてくれる優れものです(味覚には個人差が有りますが)。

ワンコインでお釣りが来ますので、ご興味を持たれた方は、ぜひお試しください。

「ギフト」にもご好評いただいております。

羽間さんからは、「玄米」「結び米(これだけで炊けるうるち米ブレンド)」「天日干し番茶」「自然発酵番茶」も入荷しています。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

自然農法「坂本さんの五分米」♪

2019年03月13日 | オーガニック&ナチュラルなお米&豆、穀類


兵庫県で自然農法のお米を育てられている坂本薫さんが、

「自然農法農林8号の五分米」を届けてくださいました。

坂本さんは、いよかんを届けてくださってる愛媛の上田ご夫妻のお友達で、

兵庫県三田市で自給自足的な生活をされています。

「何も足さない、何も引かない」自然の力で育ったお米の豊かな実りをぜひお試しください。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

ウワサの「100%アルファ化米粉」入荷♪

2018年08月17日 | オーガニック&ナチュラルなお米&豆、穀類


「グルテンフリー」な夢の粉、

パンに最適化された「ふっくら米粉」が、

「今シーズン完売」の人気で注目度が証明される形になりましたが、

その根幹の技術で「アルファ化100%」の米粉がデビューしました。

普通の「米粉」に程良くブレンドすることで、

「ふっくら米粉」の仕上がりを得ることができます。


「アルファ化米粉」・・・定価600円+税


皆さまのお越しをお待ちしております♪