…夢の中へ
先日、とても怖い夢を見ました。会社の接待で、どうしても取引したい相手の担当と焼肉をおなか一杯食べた帰り、お送りしますと車に乗り込み何故か自分は運転席に座ったものの横座り。つまり、ハンドルを正面に持たずに左横に持ちながらも車を発進させたのでした。街は渋滞していて、どんどん車はスピードが出て、あぶないと思ってブレーキを踏んだが間に合わない！横を走る車に体当たり。その車の前の右部分が大破 . . . 本文を読む
某新聞社の報道によれば、日本の蜂蜜の90％以上は外国産で、そのほとんどは中国産だとか。逆に言えば、純国産の蜂蜜を扱っている業者は６％前後という…。これは大変なことです。せめて比率が半々かと思っていたら、まさか６％前後とは、完全自社生産する日本の養蜂家は絶滅寸前なのでしょう。万象堂の取引先の養蜂園師匠、まさに絶滅危惧種、レッドデータブックに載るかも。トキやどうのこうのに何億円どころではありません。 . . . 本文を読む
某ＴＶドラマ「バンビーノ」…時々、見てます。登場人物がみんな濃いキャラクターばかりで、こってり濃密なひと時を味わっております。（内田有紀、復活歓迎…）やっぱ、その道を極めようとすれば、ある時は“全身アンテナ”のように感覚を磨かなければならないし、食べてくれるお客さんへの思いやりも必要、チームワークも大切だ！という、簡単にはいかないけど、やりがいのある仕事が“料理道”なのでしょう。
ファースト . . . 本文を読む