今年も、さつまいも・・・

“芋焼酎”に続き、またも『サツマイモ』のお話。

毎年毎年、母の田舎から“ヤツら”は、やってくる。
夢に出そうなくらい送ってくれるのだ～


だのに、ウチはみんな『サツマイモ』が苦手
胸がヤケちゃうんですよねぇ、なぜか。（去年も確か書いたけれど）

巷の人には、サツマイモって人気なんですよね。
近所の人はとても喜んでもらってくださる。

でも、いくら配っても減らない気がするのは私だけ

去年も作ったけれど、スイートポテトならなんとか
今年もやってみます

塩水にしばらく浸けたサツマイモを、今年は圧力鍋で
蒸かしてみました。
ホックホク～（コレが胸焼けしそうなのですが）


フードプロセッサーで、バターや砂糖、生クリームなどで
なめらかに。


ボールに移したら・・・なんか白味噌みたい


あとは、好きな形でツヤだしの卵黄を塗って焼くだけ。


けっこうたくさん出来たな・・・
ビッグサイズもひとつ。


あとは、こまごまと。


明日、姉が遊びにくるので、少し貰って（手伝って）もらおうっと
（姉もたぶん苦手だろうけど・・・）