七夕に～懐かしい長州小力ちゃんに再会しました～♡(^^♪

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 女将のブログ。7月7日(木)二日間の休みもあっという間に終わってしまいました。旦那さんは休みでも粒あんの餡を炊き上げたり忙しく動き回っていてさぞ疲れが残っているでしょうに～。今朝は売り切れになっている粒あんの揚まんじゅうの製造を営業時間前に製造することに。5時30分から8時30分の間に清水屋の若きスタッフが早くから製造準備をしておいてくれたので粒あんの揚まんじゅうが出来ありました。さあ！！今週も元気に頑張っていきましょう（●＾o＾●）

店ずいぶんかわちゃったんですね～こんにちは～🎶と元気よく入って来たのは　小力ちゃん？❓懐かし～い元気してた〰♬お久しぶりです。きてくれてうれしい💗写真撮っても？いいですよ！蕎麦始めたんですか？そうなの三代目の娘がね、そば食べていきますよ！　ありがとう、どうぞ～どうぞ。小力ちゃんには揚まんじゅうをたくさん買っていただいたり〰タイムスケジュールが合わずにイベントには参加していただけませんでしたが、いつか又イベントに来てもらいたい、だって地元だもんね～あの時のイベントが6月26日に終ったところなのよ。今年は、13,050にもの人が来てくれたのよ～あの冠次郎さんの出ていたイベントですよね？そんなに人があつまっているんですか？すごいですね～そうそう　懐かしい～ね～。

今日は、自転車でぶらぶらと来てみたんですよ～又来ます！！元気で頑張ってね～！ありがとう来てくれて嬉しかったよ～なんか自分の息子が帰ってきてくれたように嬉しかった～（●＾o＾●）

揚まんじゅうをもって、じゃあ！又、来ますといって帰っていきました。

 杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人の温かさに～感謝

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ち蕎麦清水屋おかみのブログ。連日仕事に追われていると季節感も遠のいてしまう、、が、今頃になると毎年富山の知り合いから新鮮な野菜が送られてくる。　　　ご近所の皆さんと分け合っていただきながら昔の話で盛り上がったりしている事をお礼の言葉を添えて電話すると、さらに第二便が届きました。（笑）

てんぷらにするととても美味しいので、お客様にお出ししてみてはどうか？あまりにもたくさんあるし、山菜のてんぷらは季節限定だし、自分でてんぷらを揚げると周りが汚れるとかで、なかなかてんぷらにありつけない人もいるだろうし～。と三代目がおいでいただいたお客様に召し上がっていただくことに決めたようです。清水屋も新しく手打ち蕎麦の営業を始めてアッという間に半年が過ぎようとしています。

 

 スタッフ一同力を合わせて日々対応させていただいていますが、お客様には喜んでいただく半面ぎこちない応対などでご心配とご迷惑をおかけしたりで、反省の日々を送りながらがんばっています。facebookで励ましてくださるお客様が見守っていてくださり、スタッフのみんなも一生懸命頑張ってお客様に向き合ってくれていて、遠くの知り合いも、季節ごとに沢山の山菜を届けてくださり、まだまだ至らない手打ち蕎麦清水屋ですが周りのみなさまの温かい心遣いに感謝し、少しでもお客様に喜んでいただけるよう頑張りますので宜しくお願い致します。

杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう和菓子の清水屋　営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

 

 

 

清水屋の朝はだしの香りと～そばぎりのおとで！

杉並区妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦清水屋おかみのブログ。清水屋の和菓子の朝は、せきはんを蒸すもちごめのにおいと共に始まります。そのうちにへやいっぱいにだしのいい香りが漂います。

　　　今まで家から出たがらず買い物も俺に押し付けてたのに、このあいだ、お宅でそばを食べてから連日そばを食べに清水屋に来ているんだよ！笑 そんなお客様の一声がとてもうれしい～と張り切っている三代目です。

ここ数日、懐かしいお客様との再会がつづいている。昨年の暮れに、商店会のイベントでお世話になった若者二人。

 小さなお茶会仲間の彼女は、今、地域懇談会でだんなさんといっしょでしたといっておいでくださり、

 

 

                

 杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう手打ち蕎麦清水屋　営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

朝からいいことが、、、、、。♪

すぎなみく杉並区堀ノ内妙法寺門前通り商店会 和菓子の清水屋おかみのブログ。
和田の佼成病院が新しくなって環状七号線沿いに移転してきました。そちらでパンフレットを作る際に、妙法寺様と清水屋を紹介してくださるといって過日、女性の方が取材においでになりました。パンフレットが出来ましたのでお持ちしました、といってもって来てくださいました。(*^-^*)

 スタッフのみんなと見させていただき、たまたまおいでのお客様も　いただいてもいいですか？　とおしゃってお持ちになりました。旦那さんにも見て！見て！といって渡すと、とてもうれしそうに読んでいました。みんなで頑張らなければいけない時期なのでとても励みになります。感謝。

　　　　 　　　

うれしいことがあった日には,体が疲れていても仕事がはかどるから不思議！笑　庭の片付けもできたし

　　　　

頑張っておなかがすいたので本日は、刻みのお蕎麦と鴨三種盛りを食べちゃいました。旦那さんは、かき揚げ蕎麦を。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう和菓子の清水屋　営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これからの清水屋のために～。

杉並区堀ノ内妙法寺門前通り商店会和菓子の清水屋女将のブログ。お母さん今日スタッフが誰もいないので手打ちそばのフロアー手伝ってくれる？誰もいないの？一人でもがんばるから！そりゃそうだけどいくら何でも一人じゃ無理よね。こんな会話が時々交わされる清水屋の現実。

ある日、すご～い助っ人のお二人が清水屋に表れました。自分が、商店会の会長になった旦那さんの手伝いを始めた時に、会長は10年計画で考えていく。と　いっていました。何をしたらいいのか二人とも全く分からずにいた時、杉並テレビ代表の高橋明子さんの　千客万来！「教会通り物語」を覚えたてのツイッターでくまなく見させていただき、いつか自分もこの方法で商店会のみんなを紹介してあげられたらいいな～と心ひそかに眺めていました。その高橋さんが、今、目の前にいます。(^o^)／☆　♬　用松さんのご紹介でおいでになりました。

娘は蕎麦打ちから　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理まで一人でこなしていて、頑張っている、自分は、何が～❓ここ数年、和菓子店を娘に任せて商店会活動と地域の活性化に力を入れていた、その間に、高齢者と言うレッテルもついてきた(笑)　だとしたら、あまり動かずに何かできること、、、旦那さんと、娘が頑張って居ることやはり、自分は、息子が買ってくれたパソコンと、旦那さんからいただいたカメラがあるので,これらを活かすことに決めよう。清水屋の朝は5時30分～動き出していて、和菓子の仕込みをしている姿を。手打ちそばの仕込みをしている姿を。自分の目を通して皆様に見ていただけるようになれたらいいな～と。

　　　　娘の仕事がこのほかにも沢山あって、それらをいつの間にこんなに習得したのか？

旦那さんが毎日、コツコツ積み上げてきた和菓子の製造と、こだわりを、当たり前に見ていた自分が、それぞれの工程ごとにまとめてみたら？？などなどかんがえていくうちに、やはり動画❓の勉強をすこし頑張ってやってみよう！！まるで決まっていたかのように物事は進んで行くことになり今度は用松さんという方が、西武信金の方とご一緒に表れました。

 

先日、高橋さんとご一緒の方が動画を教えてくださる事が西武信金さんの了解が得られたといって清水屋が多くのお客様に認知していただけるようお手伝いをしてくださることになりました。まるで夢のようです。うれしいです。

杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう和菓子の清水屋　営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

動き出した若者たち！！

杉並区妙法寺門前通り商店会和菓子の清水屋女将のブログ。11/11日に予定していたあんちゃんの三回忌法要に行く予定だったのに、清水屋支援の先生方が3人が今回に限り午前中においでになることになっていた。娘が前日に気づき、急きょ山梨行きをキャンセル。

　　　　　　当日には先生方にお蕎麦を評価していただき、今後の店の運営方法についてアドバイスをしてい戴きましたました。取りやめになっていた役員会も夜に開催することが出来、歳末の感謝祭と12月13日（日）行なわれるイベント企画内容についても話し合いが出来ました。急な役員会だったので全員は無理でしたがとても中身の濃い役員会になりました。アカネエージェンシー倉持さんと風間さんが内容説明や方法について説明されているときに、役員の異変に気が付きました。

　　　何時もの役員会と違い若い者同士の意見交換が活発になり、関心がかなり高まっている様子、やはり若者のかんがえかたがある面では　かなり共鳴できているようだ。いくつかのイベント体験が彼らの中に自然と自信につながってきているようで、とても頼りがいが出てきた感が見えてうれしかった。時間がかかってしまったので軽食を用意するが又、更に意見交換が活発に交わされていました。アカネエージェンシーのお二人の熱気ある対応が彼らにも伝わった様で凄い進歩だし、若いリーダーが必要だと痛感した瞬間でもありました。

手打ちそばのほうも慣れていないせいもあり、せわしくしているようだが、自分たちの担当の和菓子部門でも注文に追われ、旦那さんも朝の準備を手伝ってくれる若者の力を借りて頑張っています。自分達にも、そろそろ自由になれる時が来ているのかもしれないな～と思う。

杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう和菓子の清水屋　営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

 

 

 

 

 

 

大丈夫かしら？

杉並区堀ノ内妙法寺門前通り商店会和菓子の清水屋女将のブログ。新しい門出を皆さんに祝福されて始まりましたが、連日の思ってもみない地元の皆様が応援と期待をしていてくださったことがわかりました。スタッフ一同頑張っていますがやはり人手が足りないことでお客様にご迷惑をおかけしているようで本当に申し訳ございません。スタッフ募集を今なお続けていますが、、、。アッ と の間に開店から4日目。改めて年齢を感じている二代目夫婦 二人。今朝は赤飯の大量注文が、、、。このままでは旦那さんの体力が、、いや　全員が¡　診断士の先生方はきっとこの甘さを教えてくださっていたんだと今、反省しています。しかしみんなで力を合わせてやっていくしかないので、今日一日と明日を乗り越えて、もう一度スタッフ全員で話し合い役割分担が出来るようにシフトを見直してみましょう。11日には、先生方が見えるので相談してみようと思っています。
妙法寺門前通り商店会和菓子の清水屋は、5時30分活動開始です。
頑張っていってきます。（●＾o＾●）大好きな写真を見つめてやる気満々になりました。

　

 杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう和菓子の清水屋　営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

千日紅～秘密基地の引っ越しまじか❢❢

杉並区 堀ノ内 妙法寺門前通り商店会　和菓子の清水屋おかみのブログ。通りの千日紅に水やりを。カラカラになった鉢の中にじょーろでお水を入れて一回りしてくると、花たちが生き生きとよみがえって、私を見て！！と言わんばか咲き誇っています。商店街においでの皆さんをしっかり、おもてなししてくれています。　　　　　

　朝の水まきいつもご苦労さんね！と 時々出会う女性から声をかけられたり、今朝は、九州に行って来たんでお土産を買ってきたのよ 召し上がってくださいな！と朝から嬉しいことが～♪(^^♪　後でみんなでいただくことに。秘密基地にある千日紅のひな壇を運んで来れば、引越も明日で終わりになりお返しすることが出来るので一安心。

　　　

周りが片付いたら縁台を置いて、皆さんと世間話や花の話題で楽しめたらいいな～☆彡　頑張って早くお片付けしよう～！！気持ちのいい朝でした。

 杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう和菓子の清水屋　営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

 

 

 

 

 

 

千日紅市～その後の 清水屋！！

杉並区 堀ノ内 妙法寺門前通り商店会 和菓子の清水屋 おかみのブログ。10月3日、第2回千日紅市のために一年間、企画、運営と、実行とすべてに関わらせていただき、ぶじに終わることが出来ました。地域の皆様と千日紅同好会のメンバーと忘れてはならないかわいい～影のメンバーの後押しが頑張る力を与えてくれました。

 忙しくおわれつづけているなかで、とても癒されたボーイフレンドからのラブレターでした。(^_-)-☆　千日紅の秘密基地を片付けたり、清水屋の新築工事の後片付けを千日紅ブラザーズのメンバーが交代で朝早くから手伝いに来て、旦那さんの助けになっています。感謝。

 　　　　　そんな中、高円寺地域区民センターのコミブのメンバーが高円寺フェスで綿あめの出店者が出店取りやめになり、代わりに自分たちが販売したいから商店会の綿あめ機を借りたいと申し出があり、みんなで実際に綿あめを作ってみることに。　　ほんの少し、綿あめの甘さと、みんなに会えた嬉しい時間がもてました。（●＾o＾●）清水屋も長い間休業しているので、お客様から注文がはいり旦那さんと二人、製造してお客様の注文だけですが対応させていただいています。

 

　　　　

三代目の娘といえば新店舗の準備があり買い物に、打ち合わせに材料やさんにと忙しく動き回っていてそれぞれが新しい清水屋に向かって始動始まりました。　　　　商店会の活動も11月からのイベントに向けてがんばっているところです。

 杉並区 堀ノ内 妙法寺名物揚まんじゅう和菓子の清水屋　営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業 住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797

 

 

清水屋の更なる～ステップアップのために！！

杉並区堀ノ内妙法寺門前通り商店会和菓子の清水屋おかみのブログ。千日紅市のイベント作業に追われている毎日ですが今日は、山梨の知り合いにお願いして行列のできる蕎麦屋さんに夜の予約をお願いして有り、三代目と、新しくスタッフに加わったメンバー山ノ内君の四人でお邪魔しました。昼ご飯の時期で、おなかがすいていて出されたものを四人でバクバクと！この光景は見せられません。（笑）水車小屋があったので、近寄ってみると大きなハチの巣がありビックリしました。並んだ三人の姿を見た時に、新しくスタートする清水屋の力強さが垣間見えたような気がしました。

さあ！これから葡萄畑にいってみよ～！！貸しきりで採らせてていただき喜ぶ若手。見ているだけでも十分楽しいから　ふ　し　ぎ　これが親だから？凛太朗君もいつも沢山の人の前で話をしているときの顔ではなく、孫のようで本当に楽しんでいる姿が見ていてまぶしい～★(^^　　　　　　　　

　　　　　

もぎたてを食べてみろと言われ、ごちそうになる。若手ふたりに人生の何たるかを、私たち親の代わりに何気に話している。そばで旦那さんも見守っています。二代目として黙々と働いてきた旦那さんが、三代目となった娘と一緒に行動しているのは何十年ぶりになるのだろうか？小さい時にあちらこちらに連れ歩いた、あの時の子供が、、、これから自分達を見守って、ともに生きていってくれるまでになったことが何よりもうれしい親ばかな二人です。凛太朗君がスタッフとして入ってくれたことも清水屋にはとても期待が持てそう！！よろしくね

　　　　　　

　　　　三代目としての始まる前に娘と周りにいてくださる方々に感謝しながら進むことが、また、三代目としてのプレシャーを感じているであろう娘がとても素直に耳を傾けている姿を親として応援して行こう！！と。一度知り合いの家に戻り沢山の葡萄の箱詰めを手伝う若手、今度は奥さんも加わって葡萄の箱詰めを、、。この方がまたすごい人なのだ。こちらのご夫婦は昔～20年前は東京で包装資材の会社を経営されていたのですが、自分達で民宿をやり、疲れた方々を癒すことにご夫婦で大きな夢を抱かれてこちらに移住してきたのです。しかし二人でもてなすには、あまりにも知り合いが多過ぎて、忙しすぎて、今度は畑で葡萄つくりをし、一年間育てた葡萄をお世話になった全国にいる知り合いに届ける方法に切り替えて癒しに変化を付けられました。災害にあった人々の下にも、自分たちの作った葡萄すべてを配ることに生きがいを感じてご夫婦が力を発揮しています。しかし、自分たちの体が動かない年齢に達しているにも関わらずこうしたよのなかの何か役に立ちたいと頑張っている姿を若者たちに感じ取ってもらいたいと願って見守っています。

　　　　　箱詰めされあ葡萄を車に積み込みいざ¡！本日の目的である蕎麦屋さんに行きましょう！全員元気よく、気分よく出発しました。（笑）車中で奥さんが蜂に刺されたといって腫れた手に湿布をしていました水車小屋の蜂の巣に地元の人が誰も気づいていないことがわかりさっそく、駆除することを進める。

到着です。~(^^♪　ルン　ルン。

　　　　　美味しい蕎麦の創作料理を堪能させていただきました。おいしかったね～♬安過ぎだよね~？つくることが好きなんだね~と全員が同じこと言ってるのに笑えました。ご馳走様でした。幸せをみんなで味わえてよかった。（●＾o＾●）

　　　　今日一日、新しい清水屋のスタート地点になったことがとても重要なことです。、自分達が尊敬しているこちらのご夫婦~人へのいたわりと、優しさと、たゆまぬ努力を、肝に銘じて、お客様が喜んでくださる店になるように、と背中を押していただいた本日でした。本当にお世話になりました。ありがとうございました。三代目を中心に力を合わせて頑張ります。

杉並区 堀内 妙法寺名物揚まんじゅう！！和菓子の清水屋　営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜・水曜日 ※縁日・祝祭日は休まず営業
住所：東京都杉並区堀ノ内3-48-3
TEL：03-3311-0725 / FAX：03-6315-6797
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