何か、飲食店での妙なパフォーマンスが一部で話題になったので、、、、。
フレアバーテンディングって判りますかね？僕りんは映画『カクテル』（←トム・クルーズの方ね）で初めて知ったんだけど（高校生の時、女の子と観にいったなあ。…遠い目）、レストランやバーでバーテンダーがボトルやグラスを曲芸のように巧みに操りながらカクテルを作る、大変パフォーマンス性の高い技法です。
ついこの間（Japan Juggling Festival 2007）まで、知らなかったんだけど、フレアバーテンディングのコンテストって、カクテルの味は別室で審査されるんですって。パフォーマンスはパフォーマンス。味はそれとは別物ってことです。パチパチ！
お寿司さんや天ぷら屋さんだって見られながらつくる訳だからパフォーマンス的要素が大きいはずです。でも美味しくなければお客は来ないもんね。
まあでも、メイド喫茶というモノが生まれる時代ですから、店員が歌を歌うのを楽しみにしている人もいるんでしょう。我ら大衆は取捨選択できる立場にある訳だから、「選べば」いいんですけどねー。どこのうちも子供や奥さんが強いんですもの（＾＾；）
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