2023.1.23.生牡蠣 2023-01-23 | 日記 昨夜も一人占めの生牡蠣。また、三重県尾鷲の大瀬商店さんに牡蠣をお願いした。先ずは、いつものように家で採れたレモンとタバスコで攻めた。そして、白ワインで喉を潤す。次にレモンに代え賞味期限切れやったけどＪＡタウンで買ったスダチ果汁を垂らして見た。コレがエエ具合いに牡蠣の味とマッチして風味が増し良かった。牡蠣にはレモンよりスダチですね。初日、７個食った。大変、美 . . . 本文を読む
