2023.1.23.生牡蠣

昨夜も一人占めの生牡蠣。

また、三重県尾鷲の大瀬商店さんに牡蠣をお願いした。

先ずは、いつものように家で採れたレモンとタバスコで攻めた。

そして、白ワインで喉を潤す。

次にレモンに代え賞味期限切れやったけどＪＡタウンで買ったスダチ果汁を垂らして見た。

コレがエエ具合いに牡蠣の味とマッチして風味が増し良かった。

牡蠣にはレモンよりスダチですね。

初日、７個食った。

大変、美味しゅうございました。

以上です。