ホタルイカⅡ

先日、頂いたホタルイカです。ボイルして残してあったようで今度はパスタになって出て来た。日にちは経ってますが、それでもスーパーで買って来たのと全然味が違いますわ。旨い!味が濃い。ホタルイカの内蔵と言うか味噌と言うのか？イイ味を出してますわ。コレに合わせたのは安いチリ産のワインですが、これもベリーグッドやった。休肝日明けやし余計に旨かったのかも。しかし、料理に合わせて思うがままに飲めると . . . 本文を読む