「ウワミズザクラ」

お花のお師匠さんが里の駅に出してはる上溝桜（うわみずざくら）です。 花が終わり実が付く。その実の色が緑から黄色に変わり、熟すに連れ赤く黒く色付く。この実の黄色や赤や黒のコントラストを見てると趣きを感じますね。そして上溝桜について調べて見ると、ちょっと興味深い事が。 ・若い実を塩漬けにしたものは「杏仁香（アンニンゴ）」と呼ばれ、焼き物の前付けや . . . 本文を読む