初午の「畑菜」

霜が降りた「畑菜」です。 早くも二月に入りました。 二月と言えば節分、初午、バレンタイン。 ひと月の日数が少ない割には、いろいろある月です。 その中で旬の野菜と関係があるのが初午の日です。 皆さんご存じの通り、２月の初午はお稲荷さんの誕生 日とされています。今年は２月９日（土）になるようです。 京都では初午の日に、お稲荷さんの使者であるキツネ の好物の油揚げや稲荷寿司、そして霜にあ . . . 本文を読む