漬けあがったニシン漬でごはんを食べました。
美味しさサプライズ!最高の味です!
これだけで何杯もおかわりができました!
<材料>18リットル(1斗)樽用
・干大根(1週間程干したもの) 5kg
・身欠きにしん 1kg
・キャベツ 5kg
・ニンジン 1kg
・生しょうが 100g
・とうがらし 2本
・焼酎(35度) 2カップ
・塩 材料重量の3%
・麹(入れる場合) 3カップ
早ければ3~4日で食べられます。ぜひ挑戦してください!
今日は年取り。
「一日は太陽が沈むまで」と考えていた先人は(諸説あり)
今晩の夕食が農に関連した神様をお迎えする最初の食事と考えていました。
ですからたくさんのご馳走を作って食べるのは今晩なのです。
正月はお餅こそ食べますが、料理は年取りの膳の残りでした。
私たちの郷土には、農が暮らしの中心にあった頃の風習がまだ残っています。
今晩の食事が楽しみです。
それではみなさん、良いお年を![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
美味しさサプライズ!最高の味です!
これだけで何杯もおかわりができました!
<材料>18リットル(1斗)樽用
・干大根(1週間程干したもの) 5kg
・身欠きにしん 1kg
・キャベツ 5kg
・ニンジン 1kg
・生しょうが 100g
・とうがらし 2本
・焼酎(35度) 2カップ
・塩 材料重量の3%
・麹(入れる場合) 3カップ
早ければ3~4日で食べられます。ぜひ挑戦してください!
今日は年取り。
「一日は太陽が沈むまで」と考えていた先人は(諸説あり)
今晩の夕食が農に関連した神様をお迎えする最初の食事と考えていました。
ですからたくさんのご馳走を作って食べるのは今晩なのです。
正月はお餅こそ食べますが、料理は年取りの膳の残りでした。
私たちの郷土には、農が暮らしの中心にあった頃の風習がまだ残っています。
今晩の食事が楽しみです。
それではみなさん、良いお年を
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)