農ある暮らし☆美味しさサプライズ

昭和初期、青森県南は米のとれない厳しい土地だった。私達、三本木農業高校は当時の食材を栽培し、伝統料理の再現に挑戦した！

高い自給率！

2005年12月19日 | 食の知恵
にしん漬は大根の他にニンジン、キャベツがたくさんの野菜を使います。でもすべて私たちが栽培したものばかり。かなり自給率の高い漬物になりそうです