オールマイティな酒？ 蓬莱 初汲み35 純米吟醸 生貯蔵酒

＠


　香り高く、繊細な酒造りをされると、個人的には感じている渡辺酒造さんの重厚感のあるお酒です。






　南部杜氏の中でも「生ける伝説」とよばれる、北場杜氏が酒造り３５年目を迎え特別につくった記念の限定酒。
最高品質米とされる岐阜県産「飛騨ほまれ」を使い、厳しい管理のもと醸しているだけでなく、本年度初の純米吟醸を朝しぼり、新鮮な状態のままビン詰めまでした特別酒。

純米ファンにはたまらない
特別限定品の秘酒の解禁です！

【純米吟醸特別限定品】

　厳しい管理のもと醸し上げた本年度初の純米吟醸を、しぼると同時に素早く瓶詰めして一回火入れで氷冷貯蔵し、日本酒本来の旨み・甘み・酸味を最高の状態で封じこめました。
毎年１月に発売し、即日完売している人気商品ですが、大変手間がかかる商品のため、この冬も限定数1800本でのお届けとなります。
お早めにお買い求めください。

精白度 55％
アルコ－ル度 15.5％
使用米 飛騨ほまれ
日本酒度 +4
酵母 蓬莱酵母

蓬莱　初汲み35　純米吟醸　生貯蔵酒　1.8L　税別　2267円




　余所行きの装いが堅苦しいなら、こうして裃を取ってやってください。







　利いてみました。
グリーンバナナとさとうきびの香り。
口に含むと、くどくはない甘みの後に重厚感を感じます。
この御蔵では珍しい部類の日本酒度が+4という酒質が好ましく思います。


燗をつけてみます。
香りが、樹木のそれに変わりました、針葉樹の森の中に遊ぶ様です。
口に含むと、前面に立っていた甘みが落ち着き、どっしりとした味わいです。
キレというよりもコク、一言で言えば、ふくよか、という感じでしょうか。


キリっと冷やしていただけば、魚介類のお供としてうってつけかも。
要するに、オールマイティーなポテンシャルを秘めた酒ではないでしょうか。












＊新居浜市内のお宅には配達いたします。
（税別５０００円以上は無料、未満は税別５００円の配達料が必要です）
ご注文は、メール　takarajima@shikoku.ne.jp　か、お電話　080-4038-3717　へどうぞ。
＊その他のエリアの方は、トレジャーアイランドへおいでください。
全国発送できます。

＠