Weekendの麺処巡り べんてん で カウントダウン_1

　本日はアミーゴさんを伴って、十数年前の初心に返って朝二番・
6時半頃で「中華そば べんてん」に並びます。そして、べんてんで
はよくご一緒する古株の常連さんも駅で合流して店頭へ。長丁場の
開店待ちになるので、折り畳みの椅子を持参。雨が降らなければい
いのだが。
　べんてんの創業は1995年12月、店を始める前は旧東池袋大勝軒
の常連だったというマスター。そのマスターと並びでよく会ったと
いう方(通称：ハンガーさん)も最後はこられるかな？ 後で古株さん
から伺うと、ハンガーさんは18日に訪問されているとか。
　私がべんてんに並ぶようになったのは、まだBlogを始めていない
頃、それから十数年、熱い日、寒い日、元旦ラーメン等々いろんな
事が走馬燈のように頭の中を駆けめぐる。

　昔話に華が咲き、盛り上がりのピークに達したあたりで、Oさん
が登場して並びの数を勘定。9時25分あたりで120名以上、この数、
元旦特製ラーメンの時よりも多い。

　こちらでは、大好きな「塩ラーメン」900円を注文。

　器の中の配色は、トラッドバージョン。トロチャーシューの上の
きざみ生姜とネギが爽やか、素晴らしい。入店する時に常連さんが
“今日の塩はいつもと違う”のかけ声が飛び、期待大のスープをす
すると、確かに本日のスープは重量感が抑えられ、軽快で旨さがズ
ンズン響ような爽快感を与えてくれる。旨いなあ。麺もピーンとシ
ャープなコシが良いなあ。

　28日のラストまで、この塩を何回頂けるやら。ご馳走様。