歯が抜けた日。

一昨日、娘のお雛さまをやっと出しました。
小さいけど五人囃子まで揃っている、みかわ工房の寛永雛。
これを広げると「あともう少しで春なんだ～」という気がします。

＊　＊　＊

ところで、お雛さまを出した翌日、娘が「歯がグラグラする～」と。
クラスのお友達にも抜けている子がいるので、そろそろと思ってはいたけど。
あっという間に今日抜けてしまいました。
でも、知らなかった。子どもの歯が初めて抜けたとき
こんな気持ちになるなんて(ノд-。)



5ヶ月のときに、初めて生えた乳歯。
今までどうもありがとう。
お正月にじいじにもらっていた乳歯入れにしまいました。　

チョコとコーヒーのケーキ

ショートケーキが続いたので、夫からチョコ系のリクエスト。
ココアスポンジとスポンジケーキLESSONのコーヒープラリネケーキのクリーム。
アーモンドはキャラメリゼした方がいいなと思いつつ、省略してしまったヾ(;´▽｀)



サンド用にアーモンドプラリネペーストを使ってガナッシュ作り。
カカオ分70％のチョコを使ったので、結構大人味。



ガナッシュが少し足りなくて、下の段だけにしたので
上下のバランスがちょっとおかしいみたい。

コーヒー、濃厚なチョコと全体的に大人味で、娘のウケはいまひとつ。ごめんよ～。
でも大人用と割り切ってシロップのお酒をもっと効かせてもよかったかも。