魚の親子丼

宮田村まち・ひと・しごとの会議を終え、産業文教委員会の慰労会を行っている「息吹館」へ。養殖している川魚料理を戴きました。

で、御飯として出てきたのが、魚の親子丼。

サーモンとイクラです。

卵の時期ではないので冷凍してあったもの、、、とのことでしたが、それでも十分美味！ちょっと衝撃的な美味さでした。

聞くところによると、搾りたてのイクラはもっと美味しいそうです。

11月の排卵期、また行きたいです。御馳走様でした！