青森名物！？

乗り換えの八戸駅で買った雑誌に
青森はやきそばの街と載っていたんです。
それならばぜひ行ってみなくっちゃ。
青森にはやきそばだけのお店が何軒も
あるんです。
私が行ったのは「後藤食堂」。
優しいお母さんが出迎えてくれました。
メニューは４つ。やきそばの並と大。
卵やきそばの並と大。写真は卵やきそばの並。
ソースやきそばの上にふわっとした卵やきが
のっています。これで４００円！安い！そして美味い！
作り方も独特で鉄板ではなく中華鍋で菜箸とへらを
使って作っていました。
青森といえば「やきそば」ですよ～。