完成

今年の梅干し、完成しました。
部屋のベランダはちょっと日当りが
悪かったので、実家に持っていって
干しましたよ～。
可愛い梅干しできました！

今年の梅干し

今年の梅干しにはシソを入れてみました。
初めての赤い梅干し。
長崎に帰ってきたからちょっと違うことを
してみたかったの。
でもシソを入れるタイミングが遅かったせいか
まだらになっちゃった。
三連休で干そうかなと思って干してみたけど
もうちょっと漬けとこうかな。
うーん悩みどころ。

ラー油

ラー油作った。
なんだかすっきりしない気分が続く毎日。
ラー油を作るといろんなことが忘れられてすっきりする！！
ということでやってみました。
スパイシーな香りをかいでると
ホントにもやもやすっきり～！！
明日はこれで餃子かな～。

第一関門突破

順調に梅酢があがってきて一安心！

梅干しつけた

梅雨入りしたし、梅干しつけました！長崎の湿気はどう影響するのかなあ。美人に育ってネ～！

がちゃこ家にて

亡き友がちゃ家の一階は１２段ソフトで有名なお好み焼き屋さん。今日はお参りがてらお好み焼き食べてソフトも食べて、さらにがちゃ家でおまんじゅうやらスイカやら食べて。さらにお土産にがちゃママ特製夏みかんゼリーも貰ってもう満腹です！いつものことながらお参りに行ったのか食べに行ったのかわからない状況でした。でもこんな風に集まることが出来るのもがちゃこさんのおかげ。ありがとね。

おめでとう

日曜日は友達の誕生日。ご近所の素敵なカフェkiitosに無理を言ってケーキを用意してもらいました。それがとっても素敵なケーキだったのです～。スバラシイ！ありがとうございました！そして誕生日おめでとう！

今年も懲りずに

毎年作っていて一度も収穫したことがないゴーヤ。今年こそは！

れもん酒

長崎産れもんを長崎産焼酎につけてみました。飲み頃は三ヶ月後です。夏の暑い日にソーダ割りにして飲むと美味しそう～！

国産無農薬

叔父が作ったレモン。ほったらかしなのでもちろん無農薬。普通に売ってる輸入ものと比べると二倍くらいの大きさ。皮ごと使えるのでレモン酒になる予定。

ありがとうございました

東京最後の日となってしまいました。からっぽになった部屋で上京した日のことを思い出してちょっとうるうる。みなさん本当にありがとうございました！長崎にも遊びに来てくださいね。
長崎のみなさん待っとってね～！

久しぶりの料理教室

半年ぶりくらいに予約が取れて日曜日に行ってきました
葉山の料理教室「白崎茶会」。
今回のメニューはベーグル、シチュー、甘酒ブラマンジェ。
ベーグルはもちもち＆ふわふわでいい食感。
豆乳のシチューはルーから作るのだけれど
そのルーが超簡単だけど、とってもコクがあって美味しいのです。
ルーさえあればあとは好きな野菜をいれて煮込むだけ。
冬にはぴったりですわ～。
白崎先生のトークも相変わらず楽しく
あっという間の教室でした。
そして先生の言葉に刺激されてついに買ってしまいました。
南部鉄器のフライパン。
鉄分補給は鉄のフライパンからっ！！

台風カレー

「台風だからカレーにしなくっちゃ！！」と
会社で言ったら誰も賛同してくれませんでしたが
やはり！台風の日はカレーでしょう。
秋なのできのことナスのカレーにしました。

ようやく干せた！！

土用の頃は天候不順でいったいいつになったら
干せるんだろうとやきもきしていましたが
ようやく干せました～！！
東京で晴れの日が３日続いたのは
ナント！GW以来だそうです。
今年の梅干しは１４４個です。
美味しくなってね～。

WOODMOON

月森紀子シェフのお店「WOODMOON」
近いからそのうち行けるなあ思っていたら
８月４日で閉店とのこと。
もう無理かなと思っていたら奇跡的に
予約が取れたので行ってきました。
メニューは玄米プレートランチ。
野菜のパワーがいっぱい！のメニューで
体が喜んでました～！！
スープには美肌効果抜群！？らしい
蓮の実がたっぷり、美白もできるかしらん。
キュウリの味噌煮、初めて食べたけど
不思議な食感で美味しかったです！！