中華風茶碗蒸し？？

中華風茶碗蒸しって知ってます？

日本の茶碗蒸しのようにそのままではなく、上からソース(醤油、ゴマ油など)をかけて食べます。具はこれって決まっていません。
今回は、豚肉、豆腐、雪菜(高菜漬けのような漬物）を具にしました。

蒸しあがるのに少々時間が要りますので、早めのご注文をお願いします。

四川風水餃子

四川風水餃子
芝麻醤と甜醤油、自家製辣油のソースが餃子に絡んで美味いです。

久しぶりの更新です

１２月の休業日
７日(日)　　友人の結婚式・・『魔法の辣油』が引き出物に！！！
９日(火)の昼　　ゴルフの打ち納め・・夜１８時～営業します。
２５日(木)　　クリスマスの為（この日と、イヴは予約がない限り暇です。）

年末年始は１２月３１日～１月２日休業します。

１月３日(土）より新年営業します。
宜しくお願いいたします。


写真は『鮑のステーキ　肝と紹興酒のソース』
この日は貸切だったので、松茸も添えています。

肝のソースなので見た目は良くないですが、味は好評でした。