しゃんらん出石 中国料理日記気紛れで。。。

マスターBLOG。
新作や賄い料理などなど…お知らせや、特典なんかも…

ご無沙汰です

2007年10月29日 20時46分45秒 | 昼ごはん
今日の昼ごはん
鶏とキノコの黒胡椒炒め。

キノコの美味しい季節になりましたね。



魚香茄子 (ユイシャンチェーズ)
俗に麻婆茄子です。最後に酢をまわしかけて、ちょっとさっぱりします

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小宴会ご予約特典VOL.1

2007年10月04日 01時03分07秒 | お知らせ
10月11日~12月30日までの期間


①本日のおすすめメニューをオール50円OFFさせていただきます。
 さらに、5%割引券をプレゼント!

②しゃんらん鍋コース OR 麻辣鍋コースを一人3,000円。

 二色鍋はご利用できません。

①は2名様以上で、②は4名様以上でご予約お願いします。



お電話お待ちしています。
中国厨房しゃんらんHP
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蝦のスパイシーピリ辛炒め

2007年10月02日 20時32分31秒 | 新作
海老を揚げて、生姜、葱、唐辛子を乾煎りし、香りが立ってきたら
海老を入れ、紹興酒、醤油、塩を少量ずつで味付けし、
揚げニンニクを焦がさないようにからめて、
香菜を盛り付けます。
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トマトと卵の湯麺

2007年10月02日 20時28分00秒 | 昼ごはん
塩味のスープにトマトの湯剥きを少し煮立てて、溶き卵をふんわりと投入して
胡麻油と香菜を盛り付けています。

とってもあっさりしていて、胃にやさしい感じです。

650円
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