しゃんらん出石 中国料理日記気紛れで。。。

マスターBLOG。
新作や賄い料理などなど…お知らせや、特典なんかも…

日替わりランチです~

2013年11月08日 11時53分41秒 | 昼ごはん


麻辣鍋のご予約承っております。

肉、野菜が食べ放題(一部除く)

2980円 /お一人様

今月中にご予約の方に限ります。
お待ちしています。
06-4304-0064
転送しますので切らずにお待ち下さい
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ランチでも

2013年04月11日 08時13分14秒 | 昼ごはん


雲丹のあんかけ炒飯⇒1050円

ハーフラーメンがついてます。

雲丹をたっぷり使って、フワパラの炒飯にトロッとあんかけ雲丹を味わえます
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今日の日替わりランチ

2013年04月04日 14時08分27秒 | 昼ごはん

4日の日替わりランチ
酸辣湯麺、ターメリックで色付けしたレタス炒飯でした。
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本日の日替わりランチ

2011年02月10日 11時22分03秒 | 昼ごはん
2月10日

豚肉甘辛飯と醤油ラーメンです。

今夜から寒の戻りで寒くなりそうなので、体調にはお気をつけください
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2011-02-09 09:49:09

2011年02月09日 09時49分09秒 | 昼ごはん
おはようございます。

2月9日の日替わりランチ⇒牡蠣入りチャンポン麺、炒飯です。

天気は回復方向に向かうみたいです。
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本日の日替わりランチ

2011年01月24日 11時57分44秒 | 昼ごはん
タラ白子と豆腐のピリ辛煮込み、ポテトサラダ、白飯、スープです。

明日25日は休業日です。
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今日の日替わりランチ

2010年10月18日 19時50分06秒 | 昼ごはん

メイン料理は蟹玉


右上から時計回りに『本マグロのピーナッツオイル和え』、『鶏胸肉の冷製 葱ソース』、『国産牛のたたき』、『漬物』

これに上湯スープ(いつものスープとは別に仕込んだ香港仕様)、白飯。



試作の『冷たい麻婆なす』前菜料理として。


24日(日)
大阪城公園 太陽の広場にて

『ワンコリアンフェスティバル』に出店しています。是非お越しください。。

韓式中華の激辛チャンポンを販売します。
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今日の昼ごはん

2009年09月26日 21時08分45秒 | 昼ごはん
今日は思いつきで作った。カレーあんかけ炒飯です。

カレーライスが食べたかったのですが、炒飯でやってみようと思いつくりました。
なかなかのできでしたよ。
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16日の昼ごはん

2009年09月26日 21時05分20秒 | 昼ごはん
ちょっと前の昼ごはんです。

四川麻婆豆腐、酸辣湯、鶏と茄子のピリ辛炒め、セロリの辣油風味
でした。これを、嫁さんと二人で食べました。
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うなぎの蒲焼料理(1)

2009年07月27日 19時44分41秒 | 昼ごはん
もう終わってしまいましたが、土用の丑に食べました。
鰻の蒲焼と卵炒め。
鰻の蒲焼のタレを水で流します(適当に)
後は、少しの塩と醤油、胡麻油で調味します。
半分くらい食べた後で、『しゃんらん自家製魔法の辣油』をかければまたご飯が進んじゃいます。

8月の休業日
4日、5日、6日の3連休です。
14日、15日の昼もお盆の為、お休みさせていただきます。

宜しくお願いします。
早く梅雨明けになってほしいですね。。。
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鶏白湯ラーメン

2008年10月24日 22時07分01秒 | 昼ごはん
丸鶏を強火で白く濁るまで炊いたスープです。

豚骨よりさっぱりしていて、塩味で味付けしています。
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いつかの日替わりです

2008年10月24日 22時02分34秒 | 昼ごはん
鶏と玉子のチリソース定食

これに白飯、スープ、漬物がつきます。
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旬のスルメイカ

2008年09月17日 22時45分02秒 | 昼ごはん
旬のスルメイカが美味しそうだったので、

ランチにイカのカレーをしました。
好評でルーにイカわたを入れてなんともいえない旨味が口の中に広がります。

カレーといっても中華風です。
オイスターソース、豆板醤もたっぷり使っています。
また、きれいなイカが入荷しましたら登場するかも…
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俗に麻婆茄子

2008年07月30日 21時53分46秒 | 昼ごはん
いつかの日替わりです。

麻婆茄子は日本的中華料理ですが、美味しいですよね。

今回は旬の美味しい泉州の茄子を一口大の大きさに切り、食べやすく作りました。
女性の方でも食べやすいし、丼にしたときにレンゲにのせやすい。
揚がるのも早いです。
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過ぎた土用の丑

2008年07月30日 21時49分17秒 | 昼ごはん
24日は土用の丑でしたね。

鰻の蒲焼を買ってきて、ピリッと辛く豆板醤で味付けし玉子と絡めました。
まぁーけっこう普通だったのでメニューにはできないな
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