つみれ

岩井でのボート釣りが、

風の影響で中止になった週末。


我ら一行は場所を『保田港』へ変更した。

やはり風は強く、波も荒い。


しかし、

小サバが爆釣してお土産ができた。


小サバは背開きにして、中骨を取ります。

皮を剥ぐには、身が柔らかすぎる為、

包丁で身を削ぎます。

削いだ身を叩き、つみれにしていただきました。


まあ、

美味しかったかな！？


中身の具が乏しかったので、

少々の後悔が・・・


次ぎやればもっと美味しく出来ると思います。