ホウレン草がおいしいです

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ホウレン草が甘くておいしい時期になりました。
寒さに耐えたホウレン草は、やわらかくて長く茹でなくてもすぐに茹であがり、甘くてとてもおいしいです。
このホウレン草は、網やビニールがけなどは一切せず、畑の北側で冬の寒風にさらされています。生長はゆっくりで草丈も高くありません。
見た目はよくなく、縮んだようになって畑に張りつくように寒さに耐えています。
鳥もおいしさを知っているのか、食べられて困り、鳥よけの釣り糸をはりました。

ホウレン草は、この他にも網かけしているものがあり、こちらはきれいで５㎝前後のものから３段階に生長しています。

　　　　　　　　　見かけはよくない　　　　　　　　　　　　　　　　　網かけの最も小さいもの
　　　

　　　　　　　　間もなく収穫するもの　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫しているもの　
　　　　
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ホウレン草は、これからもたくさん食べられそうで喜んでいます。２月になったら、次のためのタネまきを考えています。