ネオの夜営業は妄想か？

今日は天気が良かったので仕事前にEZYDOGのライジャケ動画を撮りに行きました。

ロディも着たぜ。

でも川の水が濁ってた。

出直しです、、

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例の山岸先生の展示会の準備を進めてます。

廃材利用で準備金ゼロ目標。

どう出来るか楽しみです。

最近は趣味が仕事かよって思ってるけどそんなに嫌じゃない。
この時間に家でBLOGしてるぐらいならネオを営業しようかと。
しばらくはインバウンドで和牛だなんだと調子に乗ってた山神ですが初心に返ってラーメンとギョウザとホルモンの店。
信州和牛のステーキは食堂なのでありません（笑）。

初心に帰り本気のホルモン鍋を始めたい。

キーボードを変えたらスクショができないので写メ画像をUPで代用。


こんなのネオの壁に張っちゃいます。





ネオの営業は１７時から２１時を予定してます。
ヨロシクね。

ハマグリのカレー

今日は朝からちょっと贅沢にハマグリを使ってみました。

まずはガーリックオイルでソテー。

冷凍庫から強力な助っ人が発見されたよ。

一緒にソテーして貝出汁スープを育てます。

白ワインで乳化。

僕のカレーソースを加えます。

ハマグリのカレーと思ってましたが貝のカレーですね。

しばらく煮込んでまろやかに。

贅沢ハマグリカレーの完成です。

それと昨日のシジミの冷汁。

朝から貝三昧。

個人的日記と思ってUPしてるので悪しからず。

New repertory

おかげさまで昨日のSEASHAは忙しかった。
バッタバタのテンテコ舞い。
ありがたや〜。

ハンターのオモチャは品薄ですが新商品入荷です。

こちらの手編みのオモチャは重量感もあってオススメです。


ジャムが遊びにきました。

チヒロが鹿島槍で花火の打ち上げをして来たんだって。
１８日に八方で花火を打ち上げる予定だと聞きました。
兎平で打ち上げるようですが山麓から見るのも素晴らしいでしょう。
１８日の夜はそんな予定にしようかな。

昨夜は風呂に行く時間が遅くなってしまい若栗温泉は間に合わず。

なのでアルプスホテルの温泉に行きました。
ちょっとお高めで1人８００円。

でも貸切でした。

ホテルの食事時間は狙い目ですね。

サウナもあります。

当然貸切。

広い洗い場。

風呂は２つ。

こちらは半外。

貸切最高。

昨夜のタラコパスタはパスタ エ パターテ風にしてみました。
フライパンひとつで作るワンパン料理。
タラコは２人前で１１０グラム使用。
刻み海苔と紫蘇の葉を散らしました。

ジャガイモとタマネギとタラコのパスタ。

コレはコレで旨かった。

タラコパスタのNEWレパートリー。

ちなみに昨日の朝食はこんな感じで頂きました。

味噌汁はシジミにしたよ。

虎杖浜のタラコデビューはやはり白米を選択。
虎杖浜のタラコはやはり美味い。
今朝は炙って頂いてみようかな。