メニュー製作

今朝は快晴。
山は結構降りました。

真っ白です。

相変わらずストーブ前の取り合い。

ヤケドしないように気をつけないと。。

SEASHAの水槽の保温作業です。

SEASHAは冷凍庫並みの環境になります。
冬は冷凍庫の中で熱帯魚を飼う感じです。
各面のパッポウスチロールを切り出しました。
マイナス二桁クラスの夜は全面を覆う予定です。

食品展示会も終わり今季のメニュー製作開始です。
まずはネオのメニューから。

今シーズンは僕はネオから離れSEASHA勤務の予定。
今のスタッフでも出来るメニュー構成のチェックです。
そして今シーズンもネオの店頭の看板はこんな感じにする予定。

安いメニューの案内です。
今の白馬で英語表記ナシはバカだよね。。
入れます。

秋は晴れてりゃ毎日焚き火です。

今日は栂池で。
遠赤でポカポカですが服が煙臭くて厄介です。。

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