糸魚川の物件

日本海沿いはノスタルジーを感じます。
昨日の日帰り旅行でも今度はチャリで糸魚川市街を散策したいと思う風景がたくさんありました。
いつか糸魚川で山神ラーメンの看板掲げたいな！なんて妄想にも発展してます。
いくつかウェブに出てる物件を見てみたよ。
糸魚川駅から遠目の物件ですが280万円。

安くね？。
http://itoigawafudosan.com/sale/sale.php?eid=00036

昨日買ってきた筋子をイクラにしたよ。

キトキトです。
適当にバラして丁寧に洗う。

漬け汁は酒だけでなく白ワインも使ってみました。

赤ワインの方が良かった気がしてます。
漬けて３時間でパツパツです。

来年はイクラの赤ワイン漬けをつくりたいです。

今夜は初マリアージュ。
香箱のウチコにトリュフ塩。

めちゃヤバい味でした。
フランス人でも知らないような新しい組み合わせ。
僕的令和のハーモニー。

初雪予報

白馬の天気予報に雪マークです。

週間予報の最低気温は１並び。

早めに上部だけでも寝雪ができてほしいかな。

今日みなみ家さんに寄ってきました。
白馬の保護猫カフェです。
現在カゼで治療中の三毛猫ちゃんに会ってきました。
すでに名前はミコちゃんでした。
そして仲良しな黒猫マコちゃん（本名クマコ）もセットで会ってきました。
初のボブテール。
また黒三毛セットで引き取る可能性が高い気がしちゃってます。
僕的には我が家はマックス８匹のつもり。
残ひと枠です（笑）。

Jナイト

今朝は快晴の白馬山麓です。
新雪のアルプスが眩しいです。

昨夜はJナイト。
略してJナイ。
CJが呑みにきました。
歯に衣を着せない会話が楽しかったです（笑）。
毛ガニを食べました。

結構な貫禄です。
ユーチューブで毛ガニの捌き方をみながらヤッちゃんがハサミでバラしました。

いつもよりも格段に食べやすかったです。
さすがに昨日は朝から飲んでたので眠くなりました。
全然帰りたくなさそうなジュンにお引き取り願い無事に今朝に至る。

さて今日はイクラ作業です。
僕はかなり丁寧に洗う派です。
生臭さが消えて非常に美味しいです。
今年は若干薄味にして一気に大量に食える味にしてみます。