今日は・・・といっても、月曜日のこと

日曜日のメロンパンが日焼けしたこと。
バターロールが色合いがちょっと薄めでも、食感が固いこと・・・何より、パンが無くなったので、3種混合で焼きました。
バターロール＆あんぱん＆メロンパン。
洗濯しながら、晩御飯の用意をしながら・・・と焼いたら、途中経過の写真を撮り忘れ

ただ。
焼きの時に
天板の予熱をちょっと短め
若干、温度設定を低く＆時間を短めにしました。

すると・・・・

食べてる途中にフッと気づいたのが
「パン生地が、いつもより柔らかい」
メロンパン試食中だったので、バターロールも試したところ・・・確かにいつもより柔らかいでも、焼き色キレイな、なんと～
バタバタしていて、ちゃんと記録も取れずにいたのに・・・いつものように「どうせ、固いわ」と思って食べていたら「アレ？？」だったので、作ったさる太がビックリです
My母に「昨日焼いたパンは固かったと思うけど、今日焼いたパンは柔らかいわ・・・ゴメン」と言うと「アラ・・・次回、頼むで」と言われちゃいました。

本当に偶然みたいな感じだったので、時間が経っても柔らかくい続けるのか？次回焼いた時も、柔らかく仕上がるのか？？自分でも疑り深くなっています。何よりも信用できないのが、自分の腕
次回は、注意深く見守りたいと思います。