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近況細かく書けるかな

根菜の酢漬け

根菜の酢漬けのレシピです！

だまされたとおもって作ってみて～
おいしいです！




「材料」作りやすい分量

れんこん・・・１節
ごぼう・・・・1/2本
にんじん・・・1/2本
セロリ・・・・１本
かぶ・・・・・２個
ラディッシュ・４個

酢・・・・・・１カップ
砂糖・・・・・１カップ弱
塩・・・・・・小さじ１
だし汁・・・・１カップ
唐辛子・・・・好みで


　
　作り方

１、野菜を食べやすい大きさに切る。

２、酢と砂糖、塩を鍋にいれて火にかけ、砂糖をとかしておく。
　　好みで唐辛子をいれてもいい。

３、だし汁をあたため、れんこんとごぼうをさっとゆがく。

４、保存瓶に３を汁ごと入れ、ほかの野菜を合わせて、
　　２の甘酢を上からかける。
　　冷蔵庫で一週間ほど保存できる。


野菜はなんでもいいとおもいます。
生で食べられないものはゆがくといいです。

パプリカと大根を入れて作ってみたけど
とってもいい味だった。

そんなわたしは根菜食べてダイエット中！！