1月16日（月）献立

昼の定食
☆　サンマの天ぷら
☆　春雨のサラダ
☆　さつま揚げの煮物
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

さんまと言えば塩焼きが定番ですが、今日はちょっと趣を変えて天麩羅にしてみました。噛みしめると、二度美味しい！って感じかな？

今日の天気



夜の定食
☆　豚肉の野菜炒め
☆　ウインナーのマスタード和え
☆　さつま芋の煮物
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

野菜炒めにはキャベツ、玉葱、人参、椎茸と豚肉が入っています。味がしっかりとついて強火で炒めてあるのでしゃっきりと、それは美味しいこと請け合いです。あすの夜定食は、チキンの唐揚げカレー風味・・・今夜の内に下味を付けて寝かせてあります。お楽しみに！

明日の献立
昼
・アジのニンニク焼き
・ニラ玉
・切干し大根
夜
・鶏の唐揚げ
・じゃがタラコ
・レンコンと厚揚げのピリ辛煮

1月15日（日）献立

昼の定食　
☆　まぐろと大根のみそ煮
☆　マカロニの梅和え
☆　里芋の煮つけ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

一口メモ・・・　まぐろに含まれる“タウリン”は魚介類のうま味成分のひとつ。その効果は、コレステロール値を下げるだけでなく、血圧降下や脳卒中の予防にも役立つことがわかり注目されています。まぐろを食べることは、純天然の“タウリン”を自然に体に取り入れることになるわけです。

今日の天気



夜の定食
☆　ハム入り玉子焼き
☆　ひじきサラダ
☆　鶏肉と長ネギの生姜煮
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

玉葱、人参の入ったひじきのサラダ・・・今日の一押しです。

明日の献立
朝
・サンマの天ぷら
・春雨のサラダ
・さつま揚げの煮物

夜
・豚肉の野菜炒め
・ウインナーのマスタード和え
・さつま芋の煮物

1月14日（土）献立

昼の定食
☆　さばの塩焼き
☆　じゃが芋と豆のトマト煮
☆　白菜とナスのサラダ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

今日の天気後




夜の定食
☆　ハンバーグ
☆　はんぺんとコンニャクの煮物
☆　さつま芋の白和え
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

ふっくらと焼き上がったハンバーグにミックスベジタブルを炒めたホワイトソースが、とろ～りとかかって・・・こたえられない美味しさ！です。煮物と白和えで栄養バランスもバッチリ・・・。

1月13日（金）献立

　　　　　　　　　　昼の献立　↑
☆　生揚げとシラスの炒り玉子
☆　大根と切干の煮物
☆　ぎょうざ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

生揚げにしらす、海老、いんげんと卵と豪華な布陣のおかずです。
ぎょうざも本場もの・・・。

今日の天気



夜の献立　↑
☆　いわしの唐揚げ
☆　ニンニクの芽の味噌和え
☆　さつま芋とカボチャのサラダ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

鰯の唐揚げに白菜、人参、もやしのあんかけで食べやすく調理がしてあります。付け合わせは定番のサツマイモとかぼちゃのサラダです。

明日の献立
昼
・さばの塩焼き
・じゃが芋と豆のトマト煮
・白菜とナスのサラダ
夜
・ハンバーグ
・はんぺんとコンニャクの煮物
・さつま芋の白和え

1月12日（木）献立

昼の定食
☆　白身魚のフライ　　　　　　　　　　　　　　
☆　高野豆腐のあんかけ　　　　　　　　　　
☆　さつま揚げと大根の煮もの
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物



今日の天気

夜の定食
☆　ソーセージと野菜のいためもの
☆　はんぺんのピカタ
☆　里芋サラダ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物



明日の献立
昼
・生揚げとシラスの炒り玉子
・大根と切干の煮物
・ぎょうざ
夜
・いわしの唐揚げ
・ニンニクの芽の味噌和え
・さつま芋とカボチャのサラダ



　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1月11日（水）夜の献立

☆　焼魚
☆　揚げと白菜の煮物
☆　ポテトサラダ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

今夜は美味しいホッケの塩焼きです。大根おろしも添えてあります。大根にはジアスターゼという消化酵素がたっぷり含まれており、胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。白菜と大根と揚げの煮物にもヨクヨク味がしみこんでいてご飯にはピッタリです。

1月11日（水）昼の献立

☆　麻婆茄子
☆　春雨とワカメのサラダ
☆　さつま芋の煮付け
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

炒めた茄子と挽き肉とお豆腐の入った麻婆茄子はとても評判が良く、お昼過ぎには売り切れになってしまいました。ピンチヒッターは揚げ餃子でした。春雨と錦糸卵、人参、キュウリの千切り、わかめの入ったサラダもさっぱりと美味しく仕上がりました。

今日の天気　気温１１度

1月10日（火）夜の献立

☆　うなぎの卵焼き
☆　きんぴらごぼう
☆　豆の白和え
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

今夜の鰻の卵焼きはすごい～評判でした。夜はう巻きラッシュでした。

明日の献立
昼
・麻婆茄子
・春雨とワカメのサラダ
・さつま芋の煮付け
夜
・焼魚
・揚げと白菜の煮物
・　ポテトサラダ


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　

1月10日（火）昼の献立

☆　秋刀魚のカレームニエル
☆　里芋とレンコンの胡麻和え
☆　大根とトマトのサラダ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

秋刀魚といえば塩焼きばかりではありません。切り身に小麦粉とカレー粉をまぶしてムニエルにしてみたら、エキゾチックな美味しい味わいになりました。胡麻和えもサラダも栄養のバランスは抜群です。

今日の天気

１月９日（月）夜の献立

☆　白身魚の甘酢あんかけ
☆　ポテトサラダ
☆　揚げシュウマイ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

今夜の白身魚は脂ののった鱈です。玉葱、キャベツ、いんげん、人参の入った甘酢アンがとろり～とかかって食べやすくなっています。

明日の献立
昼
・秋刀魚のカレームニエル
・里芋とレンコンの胡麻和え
・大根とトマトのサラダ
夜
・うなぎの玉子焼き
・きんぴらごぼう
・豆の白和え


　　　　

１月９日（月）成人の日 昼の献立

☆　肉入り野菜炒め
☆　こんにゃくの煮物
☆　たらこスパゲッティ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

今朝は開店前から行列が出来ていました。メニュー表を見て並んで下さっているのでしょうか・・・。嬉しいことです。さてその人気献立の肉野菜炒めはバランス良く６種類の食材・・・もやし、白菜、人参、玉葱、椎茸、豚肉を中華鍋で「炎の料理人」が炒め合わせ、秘伝の調味料で味付けをしたものです。たらこをまぶしたスパゲッティにこんにゃく・・・何と国際的なおかずの取り合わせ！でしょう。

今日の天気　今日も寒波！

１月８日（日）夜の献立

☆　ソーセージと野菜のポトフ
☆　かぼちゃサラダ
☆　厚焼き玉子
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

玉葱、人参、じゃがいもとソーセージを熱々のスープでコトコト煮込んだポトフです。りんごも入った「さなぎスペシャル」のかぼちゃのサラダも、一つ一つフライパンで焼上げた厚焼き卵もとても美味しく出来上がりました。

明日の献立
昼　
・肉入り野菜炒め
・こんにゃくの煮物
・たらこスパゲッティ
夜
・白身魚の甘酢あんかけ
・ポテトサラダ
・揚げシュウマイ



　　　　

１月８日（日）昼の献立

☆　アジフライ
☆　ニラ玉
☆　ちくわと白菜のマスタード和え
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

大きな鯵のフライ・・・生パン粉がパリパリと素敵なタイミングで揚がっていきます。ああ～美味しい～！

今日の天気

1月7日（土）昼、夜の献立

昼
☆　オムレツ　　　　　　　　　　写真は夜の献立です。
☆　ひじきの煮物
☆　おくらと大根のサラダ
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

今日の天気　


夜
☆　いわしの天麩羅
☆　肉団子
☆　水餃子
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物

安くて美味しい、栄養満点のいわしの天麩羅です。揚げたての熱々を召し上がって下さい。甘辛のたれにからまった肉団子と水餃子で暖まって、この寒さを吹き飛ばして下さいね！

明日の献立
昼
・アジフライ
・ニラ玉
・ちくわと白菜のマスタード和え
夜
・ソーセージと野菜のポトフ
・かぼちゃサラダ
・厚焼き玉子

1月6日（金）夜の献立

☆　豚カツの玉子とじ
☆　スパゲティサラダ
☆　こうや豆腐とがんもの煮付け
☆　麦入りご飯
☆　香のもの
☆　おみそ汁
☆　果物


作り方（秘伝です！）　小麦粉、卵、パン粉をつけたトンカツを普通に揚げます。たまねぎシメジなどを出汁と砂糖と醤油で味付けして煮込み、最後に揚げたトンカツを入れて卵でとじれば出来上がり！！！とんかつは日本人の好む食事のベスト１０に入っています。

明日の献立
昼
☆オムレツ
☆ひじきの煮物
☆おくらと大根のサラダ
夜
☆いわしの天麩羅
☆肉団子
☆水餃子