昨日お料理教室に行ってきました。
友人が自宅で開いているこの料理教室は少し変わっています。
「今日はこれとこれを作ります。」ではなく、
最初に食材を見て「自分だったらどう組み合わせて、何を作るか。」を
あーだこーだ話し合います。
もしいい案が出れば、採用されることもあります。
昨日の食材は↓
「鱈とじゃがいもは相性がいいから、合わせる？」
「このなが～い茄子は揚げる？」
「ザワークラウトは何と合わせてどう使うかさっぱりわかりませ～ん。」
とかあれこれ一通り話した後、
「じゃ、今日はこの食材で５品作ります。」と発表され、
「へ～」とか「え～！この組み合わせ？」と声が上がります。
そして完成がコレ↓
ワンパターンになっている自分の料理に、いっぱいの刺激とヒントをいただきます。